या स्कॅन्डिनेवियनचे पेस्टो सॉसवर जेवणाचा वापर करा. आपण कल्पना करू शकता म्हणून, बडीशेप तो ग्रील्ड फिश किंवा चिकन एक विशेषतः चांगले साथीदार करते.
इटालियन भाषेत पेस्टो म्हणजे "गुंडाळले" परंतु मोर्टार आणि पेस्ट वापरण्याऐवजी, ही आवृत्ती अन्न प्रोसेसरमध्ये बनविली जाते. आणि ताजे तुळशी, झुरळ शेंगदाणे आणि परमेसन चीज, ताजे डिल आणि अक्रोडाचे पदार्थ वापरण्याऐवजी कोणत्याही चीज न वापरता या ताजे चवदार सॉस बनविण्यासाठी वापरली जाते.
माझ्या स्कॅन्डिनॅव्हीयन मासे पिझ्झा रेसिपीसह हे पेस्ट करून पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 tablespoons अक्रोडाचे तुकडे
- 5 पाकळ्या लसूण
- 6 औन्स (2-3 कप) बडीशेप (ताजे, बारीक चिरून)
- 1 मोठा लिंबूचे झुडूप
- 1 चमचे मीठ
- 3/4 ते 1 कप रेपसीड किंवा कॅनोला तेल
ते कसे तयार करायचे
- 5 चमचे अक्रोडाचे तुकडे आणि 5 पाकळ्या लसूण एका अन्न प्रोसेसरमध्ये ठेवा आणि बारीक चिरून पर्यंत प्रक्रिया करा. ताजे डील, लिंबू झीज आणि मीठ घाला. एक जाड पेस्ट मध्ये प्रक्रिया. प्रक्रिया चालू ठेवा (जर उपलब्ध असेल तर "पल्स" वैशिष्ट्य वापरुन), रेसपीड किंवा कॅनोला तेल हळूहळू डाळीवर ढवळत नाही तोपर्यंत एक जाड टोमॅटो सॉसची सुसंगतता होईपर्यंत.
- वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत लिंबो-डील पेस्टो, झाकून फ्रिजमध्ये ठेवा.
बार्बरा रोलक द्वारा संपादित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 331 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 16 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 48 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |