लिंबू-कँटर मटर सॉस

हे सर्वात सोपा समुद्री खाद्य सॉसपैकी एक आहे, आणि हे देखील सर्वात स्वादिष्ट आहे! हे सहसा सीफूड सह दिले आहे, पण ते चिकन, वासराचे मांस, किंवा ग्रील्ड भाजी सह देखील महान आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 1/2 टीबीएस केअर, निचरा
• 1/2 कप ताजे लिंबाचा रस
• 1/4 कप पाणी
• 1/2 कप (1 स्टिक) थंड अनसाल्टेड बटर, 1/4-इंच तुकडे मध्ये कट
• 1 टीबीएस. चिरलेला अजमोदा (ओवा)
• चवीनुसार मीठ

ते कसे तयार करायचे

1) साधारणतः केपर्सपैकी 1/2 टीबी कापून घ्या. उरलेले कॅप्स, लिंबाचा रस , आणि पाणी एका बारीक चहाच्या कोथिंबीरमध्ये एकत्र करा. मध्यम गॅस वर उकळी आणा आणि मिश्रण अर्धा करून कमी होईपर्यंत शिंपडा.

2. शक्य तितक्या कमी उष्णता खाली करा. थंड बटर काही तुकडे जोडा आणि जोरदार झटकून घ्या, जोपर्यंत बटर सॉसमध्ये मिसळत नाही. काही अधिक तुकडे, लोणी आणि परत करा.

जेव्हा अर्धे मटर सॉसमध्ये घालतात तेव्हा उष्णता बंद करुन बाकीच्या झटक्या अजमोदा (ओवा) जोडा, आणि चवीनुसार मीठ हंगाम. लगेच सर्व्ह करा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	142
एकूण चरबी	15 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	41 मिलीग्राम
सोडियम	137 मिली
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)