होममेड (शिजवलेले) अंडयातील बलक कृती

अंडयातील बलक मध्ये कच्चा अंडी महत्वाचा घटक आहेत आपण आपल्या अंडयातील बलक मध्ये कच्च्या अंडी वापर काळजी असल्यास, या पद्धतीचा प्रयत्न जे जीवाणू मारण्यासाठी फक्त पुरेसे अंडी heatates. आपण विकिरणित अंडी देखील वापरू शकता आणि गरम प्रक्रिया वगळू शकता

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 मोठ्या
• अंड्याचे बलक
• 2 चमचे
• ताजे लिंबाचा रस
• 2 चमचे पाणी
• 1/2 चमचे साखर
• 1 चमचे
• कोरड्या मोहरी
• 1 लहान चमचे मीठ
• पर्यायी: लाल मिरचीच्या चिमूटभर
• 1 कप कॅनोला, शेंगदाणे, भाज्या किंवा शुद्ध तेल (अतिरिक्त व्हर्जिन नाही)

ते कसे तयार करायचे

अंडी yolks, लिंबाचा रस , पाणी, आणि साखर एक अत्यंत लहान उकळणे वर, ढवळणे आणि एक spatula सह सतत पॅन तळाशी scraping. जाडसर्याच्या पहिल्या चिन्हावर, उष्णतेपासून पॅन काढून टाका. पाककला थांबविण्यासाठी थंड पाण्याच्या मोठ्या पॅनमध्ये पॅन तळ खा. एक ब्लेंडर मध्ये निभावणे, एक सेकंद किंवा त्यामुळे मिसळणे, नंतर थंड किमान 5 मिनिटे बद्ध उभे द्या.

वापरल्यास कोरडे मोहरी , मीठ , आणि लाल शिजवणे जोडा. झाकण ठेवून आणि ब्लेंडरच्या हालचालीत, सुरवातीला अत्यंत मंद गतीने तेल ओढून घ्यावे, मध्यभागी छिद्र अंडामधे काढा. मेयोनेझ स्वच्छ कंटेनरवर ताबडतोब हलवा. हे किमान 7 दिवस रेफ्रिजरेटेड ठेवेल.

स्रोत: शर्ली ओ. कॉरिअर (डब्ल्यूएम मोरो) द्वारे
परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	31
एकूण चरबी	2 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	75 मिग्रॅ
सोडियम	227 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	1 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)