प्लम जाम इंग्रजी मफिनमध्ये एक मजेदार वाढ आहे, कारागीर पांढरा ब्रेड आणि क्रोसंट्स टोस्ट केलेले किंवा पॅनकेक्स आणि वेफल्सवर मॅपल सिरपमधून चांगले बदल म्हणून हंगामात ताजे फूड्सचा लाभ घ्या आणि मनुका ठप्प बनवा आणि कित्येक महिने या स्वादिष्ट पदार्थ वापरावे. आपण कोणत्याही प्रकारचे प्लम वापरू शकता किंवा त्यांचे मिश्रण करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पाउंड फर्म फॉम (सोलून आणि आठव्या तुकड्यात कापून टाकलेले बीज)
- 1/2 कप पाणी
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 7 1/2 कप साखर
- 1 (3 पौंड) पॅकेज व्यावसायिक
- पेक्टिन
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या नॉन-एल्युमिनियम स्टॉकपोस्टमध्ये प्लम, पाणी आणि लिंबाचा रस घालून ठेवा.
- अनेकदा ढवळत, मध्यम-उच्च उष्णता चेंडू एक उकळणे आणा. झाकण ठेवून उष्णता कमी करा आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळवा. आपण सुमारे 4 1/2 कप फळ समाप्त पाहिजे
- साखर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- उष्णता परत येईल आणि सतत ढवळत असताना मिश्रण परत रोलिंग उकळून आणावे.
- चक्कर घाला आणि ढवळत असताना मिश्रण एक उकळणे परत.
- 1 मिनिट ढवळणे आणि उकळवणे सुरू ठेवा, नंतर उष्णता दूर करा
- मिश्रण 1 मिनिट विश्रांतीसाठी राहू द्या, नंतर कोणत्याही फेस बंद करा.
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये अगदी प्रमाणात घालावे, शीर्षस्थानी 1/8-इंच जागा सोडून.
- निर्जंतुकीकृत झाकण असलेल्या आरims आणि सील पुसून टाका.
- उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे प्रक्रिया
- काढून टाका, थंड होऊ द्या आणि जार लेबल करा.
- एक थंड, कोरड्या ठिकाणी मनुका ठप्प साठवा.