या पाकळ्या सूपसाठी रशियन आणि shchavlyu समर्थन मध्ये shchavelya समर्थन म्हणून ओळखले जाते युक्रेनियन; तथापि, हे सहसा शाव असे म्हटले जाते.
पूर्वी यूरोपमध्ये अशा प्रकारचे सॉलेरचे पालन केले जाते आणि ते जंगली बनतात आणि वसंत ऋतु लहान, निविदा पाने निवडण्याचा सर्वोत्तम काळ आहे. सॉरल हे त्याचे सूप, सॉस (विशेषतः तांबूस पिवळट), मादक पदार्थांसह शोधून काढते आणि जेव्हा लहान व निविदा असते तेव्हा ते बेबी पालकांच्यासारखे सॅलेड्समध्ये कच्चे खातात.
ही कृती एक जुनी आवृत्ती आहे, ज्याला बर्याचदा श्राव बोर्स्चे म्हटले जाते, जे गरम किंवा थंड खाण्यासारखे आहे, आणि ते वल्हांडणांसाठी चांगले उमेदवार आहे
रशियातील 10 पारंपरिक सूपांबद्दल अधिक वाचा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड तरुण अशा रंगाचा पाने, धुऊन, पालक आणि चिरलेला म्हणून stemmed
- 2 tablespoons बटर किंवा वनस्पती - लोणी किंवा तेल
- 1 मोठा कांदा कांदा
- 6 कप पाणी किंवा चिकन स्टॉक
- 1 चमचे कोशर मिठ किंवा चव
- 2 tablespoons साखर
- 1 लिंबाचा रस
- 2 मोठे झालेला अंडी yolks
- चवीनुसार आंबट मलई
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या सॉसपॅन किंवा डच ओव्हन मध्ये, 2 tablespoons लोणी किंवा वनस्पती - लोणी वितळणे किंवा तेल तापविणे 1 पौंड तरुण धुतले आणि त्यास अशा रंगाचा पाने आणि 1 मिनिट कांदा प्यालेले किंवा 10 मिनिटे काटेरी होईपर्यंत या भात्याला चिडचिड केले जाते आणि कांदा पारदर्शक असतात.
- 6 कप पाणी किंवा चिकन साठा आणि 1 चमचे कोषेर मिठ किंवा चव घालणे. एक उकळणे आणा उष्णता कमी करणे आणि 30 मिनिटे उकळवणे.
- उष्णता काढा आणि दोन tablespoons साखर आणि 1 लिंबू च्या रस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, आपल्या इच्छित tartness प्राप्त केल्याशिवाय, लिंबाचा रस प्रत्येक वाढ केल्यानंतर चवीचे.
- गरम सूपच्या काही tablespoons सह 2 मोठ्या झालेला अंडी yolks, नंतर परत सूरज मध्ये परत अंडी yolks नीट ढवळून घ्यावे.
- सॉसपॅप उष्णता परत परत जा आणि किंचीत घट्ट होईपर्यंत शिजवा पण उकळी आटून उकळत नाही. आंबट मलई सह गरम किंवा थंड सर्व्ह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 156 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 151 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,008 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |