खरोखर एक मद्य पेय आहे जे खरंच जुन्या शाळेचे आहे! जीन स्लिंग हा क्लासिक कॉकटेल आहे जो कि कुणावरचे शब्द कॉकटेल एकदा स्वप्न पाहण्याआधीच तो एक अमेरिकन अमेरिकन पेय होता .
क्रांतिकारी युद्ध अमेरिकेला परत डेटिंग करणे, प्रेसमध्ये 'स्लिंग' चे प्रथम उल्लेख 1800 पासून सुरु झाले. सकाळच्या वेळी थोडीशी पिक-अप-अप आवश्यक असल्यास आणि हे त्याकरता येण्यासाठी हे पेय होते मूळ लाली पुनरुज्जीवन करणारा होता .
मूळ स्लिंगे जिन, ब्रँडी, व्हिस्की किंवा रमसह तयार केले जातील. जेरी थॉमस सारख्या लोकप्रिय बारडेन्डर्स बार मागे सरकण्याच्या जवळपास दारू पिऊन दार करण्याचा मार्ग होता.
आपण कदाचित कल्पना करू शकता, दीर्घकाळ इतिहासातील एक पेय जे काही वर्षांपासून काही वेळा बदललेले आहे. शीत किंवा गरम, सोडा किंवा नाही, व्हर्माऊथ, ग्रेनेडाइन किंवा चेरी ब्रँडी - त्या आपल्या काही पर्यायांपैकी आहेत निष्पक्षतेच्या हितसंबंधात, आपण सगळ्यांना बघूया!
अ 'मॉडर्न' जिन स्लिंग रेसिपी
सर्व प्रामाणिकपणामध्ये, हे जिन स्लिंग रेसिपी बहुतेक आधुनिक मद्यपानकर्त्यांना अपील करणार आहे. जसे आपण पहाल की, हे पारंपारिक जिन स्लिंगपेक्षा वेगळे पेय आहे, परंतु त्यास त्याच्याकडे भरपूर अपील आहे.
डेल डेग्राफ या जिन स्लिंग रेसिपीचा आपल्या पुस्तकात वापरतात, द क्राफ्ट ऑफ कॉकटेल वर्णनानुसार, तो सांगतो की तो "उशीरा 1 9व्या शतकातील स्लिंग रेसिपी" (तुलनात्मकरीत्या आधुनिक आहे) आहे आणि जेव्हा त्याने न्यूयॉर्क शहराच्या इंद्रधनुष कक्ष वर त्याची सेवा केली तेव्हा त्याने त्याला समर्पित केले होते.
या जिन स्लिंग बद्दल खूप प्रेम आहे हा गोड, आंबट, कडू आणि हर्बलचा एक परिपूर्ण शिल्लक असलेल्या उंच आणि रीफ्रेश आहे अगदी स्पष्टपणे, हे एक उत्कृष्ट कॉकटेल आहे आणि जीन रिकी सारख्या सोयीतील जिन आणि सोडाच्या पेयांतून एक विलक्षण ब्रेक
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 औन्स
- जिन
- 1 पौंड
- गोड वक्रमाथ
- 3/4 पौंड
- ताजे लिंबाचा रस
- 1 पौंड
- साधी सिरप
- डॅश
- अंगोस्टरा बिटर
- 3-4 औन्स
- सोडा - पाणी
- अलंकार:
- लिंबू आवर्त
ते कसे तयार करायचे
- बर्फ भरलेल्या कॉकटेल शेकरमध्ये (सोडा वगळता) साहित्य घाला.
- तसेच शेक
- बर्फाने भरलेला एक थंडगार कालन ग्लासमध्ये ताण .
- सोडा सह शीर्ष
- एक लिंबू पिळणे सह अलंकार.
जिन स्लिंगबद्दल विविधता
जिन स्लिंग चे सानुकूलित करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. आपल्याला प्रारंभ करण्यासाठी, आपण या आधुनिक कृतीनुसार मिक्सिंग करू शकता:
- चेरी ब्रँडी - व्हर्माउथऐवजी वापरा
- ग्रेननडीन - तसेच व्हॅरमाउथला पुनर्स्थित करता येते, ज्यामुळे पेय जास्त स्वाद लागेल. आपण 1/2 औंस ते ओतणे कट करू शकता
- बेस लिकर - सहा पायाभूत लिक्करपैकी कोणीही स्लिंग तयार करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो, फक्त आपल्या आवडत्यासह जिनला पुनर्स्थित करा व्हिस्कीसाठी, राय नावाचे बोअरॉन किंवा बोरबर्न वापरून पहा रम आणि ब्रँडी हे लोकप्रिय पर्याय आहेत.
एक गोफणी पेय काय आहे?
पारंपारिक जिन स्लिंग रेसिपीमध्ये जाण्यापूर्वी, स्लिंगची व्याख्या काय करते हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे.
मागे दिवसात (आम्ही 1700 च्या दशकाच्या अखेरीस आणि 1800 च्या दशकाच्या सुरुवातीला बोलत होतो), आपल्याकडे ताडी किंवा गोफण होती (सॅगारे आणि ज्यूप्स पर्याय देखील होते). थोडक्यात, टॉड्डी गरमागरम चालली होती तर गोळी थंड होती (दोन्हीपैकी कोणताही पेय तापमान होता).
दोन पेयांनी साखरे आणि पाण्याबरोबर आधार झरा (जिन, रम, ब्रँडी किंवा व्हिस्की) मिश्रित केले. जेव्हा तुम्हाला खरा स्लिंग हवा होता तेव्हा आपण ताजेतोडे जायफळ घालावे.
बस एवढेच! मिश्रित पेये ही सर्वात मूलभूत शैली आहेत आणि सर्व अमेरिकन्सांनी त्यांना आनंद उपभोगले. ते गोठ्यात आले तेव्हा, इतरांपेक्षा लहान देशाच्या एका क्षेत्रात ते अधिक लोकप्रिय नव्हते, ते सर्वत्र प्रेमाने होते.
गमतीदार तथ्य: नाव शिलाने 'स्लिंगिंग' असा एक पेय परत पाठविला जाऊ शकतो.
1 9 35 च्या द ओल्ड वाल्डोर्फ-अॅस्टोरिया बारच्या पुस्तकात एएस क्रॉकेट नोट्स आहेत की "स्लिंग" शब्द "... जर्मन स्किन्जेनशी निगडीत नाही तर त्याचा अर्थ 'निगल' असा होतो, नाही तर इंग्रजी क्रियापदाचा अर्थ 'फुल' - खाली आहे. " (क्रॉकेट त्याच्या पुस्तकात खालील जिन स्लिंग रेसिपीचा वापर करते.)
एक पारंपारिक जिन गोफणी कृती
शेवटी, जपानने आनंदाने आनंद घेतला. तुम्ही बघू शकता, हे एक अतिशय सोपी पेय कृती आहे आणि, मोकळेपणाने, ज्यूनचे गोळे फोडून आणि मधुर करण्यापेक्षा काहीच नाही.
त्याने म्हटले, सर्व साधेपणासाठी, हे एक उत्तम पेय आहे
त्याच्या पुस्तकात, इमबीब! , डेव्हिड वँन्च्रिच स्लिंगर्सच्या चर्चेसाठी चार पृष्ठे समर्पित करते. हे कोणत्याही मिश्र मादक पेय इतिहास geek साठी एक fascinating वाचन आहे आणि मी सुमारे slinging गेले आहेत अनेक तथ्य त्यातून कुलशेखरा धावचीत आहेत
सर्वात मनोरंजक आहे, तथापि, वंडर्रिच नोट आहे की जायफलव्यव्यतिरिक्त इतरही जेरी थॉमसने स्लीपमधील ताडी वेगळे करणे कठीण होते. आपण जे काही करू ते जायफळ विसरू नका ! हे या जिन स्लिंग महान करते काय आहे.
तसेच, थॉमसचा वास्तविक अनुभव मिळवण्यासाठी 'जिन स्लिंग', हॉलंड जिनचा जाण्याचा मार्ग आहे. आज आम्ही बर्याचदा कॉलरला बोलतो आणि बोल्ड्स हा नेदरलँडच्या बाहेर आपला सर्वोत्तम पर्याय आहे .
हे पेय करण्यासाठी 1/2 औंस पाण्याचा एक जुन्या फॅशनचा ग्लास 1 चमचा साखर विरघळली. 2 औन्स जिन आणि काही बर्फाचे तुकडे जोडा. चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि ताजे किसलेले जायफळ लावा.
क्लासिक जिन गोफण तयार करण्यासाठी काही टिपा
- लँक साखर वापरताना, आधी थोडीशी पाणी मिसळा .
- इतर जिन सोलिंगसह, व्हिस्की स्लिंग, रम स्लिंग किंवा ब्रॅंडी स्लिंग तयार करण्यासाठी जिनला पुनर्स्थित करा.
- जर आपण गरम [येथे शेंडे घाला] स्लिंग करायचा असेल तर थंड बसण्याऐवजी थंड पाणी वापरा.
जिन स्लिंग किती मजबूत आहे?
इंपिबमध्ये व्हाँड्रिच नोट्स ! की जेरी थॉमसचा जांन आजचा आज जीनच्या तुलनेत खूपच मजबूत होता. म्हणूनच पारंपारिक कृती थॉमसच्या "1 वाइन ग्लास" ऐवजी फक्त 1/2 औंस पाण्याचा वापर करते. हे हरताळ होण्यापासून जीन ठेवते आणि चव आणि अल्कोहोल टिकवून ठेवण्यात मदत करते.
एक जिन स्लिंगला तयार करण्यासाठी पारंपरिक आणि 'आधुनिक' मार्गांमधील अल्कोहोल सामग्रीशी तुलना करूया.
आम्ही असे मानूया की 80-प्रूफ जिनचा वापर दोन्हीसाठी केला जातो.
- जिन स्लिंग 15% एबीव्ही वर्मवुड: 11% एबीव्ही (22 प्रमाण)
- पारंपारिक जिन स्लिंग: 27% एबीव्ही (54 पुरावे)
ते एक मोठे फरक आहे, पण पुन्हा, ते पूर्णपणे भिन्न पेय आहेत!
पारंपारिक जिन स्लिंग म्हणजे 'कुत्राचे केस' जे आपण सकाळी शोधत आहात? हे प्रेत रिव्हव्हरच्या बरोबरच आहे , म्हणून होय, हे एक चांगले पर्याय आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 0 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 16 मिग्रॅ |
| सोडियम | 235 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |