लिंबू आणि लसणीबरोबर मॅरीनेट केल सलाडसाठी हे कच्चे संपूर्ण अन्न रेसिपी म्हणजे आपल्या हिरव्या भाज्या खाण्याचा एक जलद, सोपा आणि खरोखर मधुर मार्ग आहे. उन्हाळ्यात विशेषतः छान आहे जेव्हा ताजे तरुण काळे हिरव्या भाज्या तात्काळ उपलब्ध असतात. काळेचे लहान आणि लहान पाने निवडा - ते अधिक निविदा डिश देईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 गुच्छ निविदा तरुण काळे
- 1 लिंबाचा रस
- 1 मोठा लवंग लसूण, फार बारीक चिरून
- 1 ते 2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन
- ऑलिव तेल
- चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
- काळे 1/2-इंच रुंद पट्ट्यामध्ये कट करा.
- झटकून टाकून लिंबू, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइल घालून हलक्या हाताने पिवळ्या रंगाचा गोळा लावा. चवीनुसार मसाला घाला. काळे नीट लिहित आहे याची खात्री करा. हे सर्व चमकदार दिसले पाहिजे.
- काळे खड्डे कमीतकमी 3 तास किंवा रात्रभर कापून घ्या.
टिपा आणि विविधता
- एका काळ्याचा तुकडा तोडण्यासाठी हाताने फोडणी द्या आणि मग त्या फांद्या उलटल्या त्या फितीमध्ये फळीत ठेवा. पट्ट्यांत परिपूर्ण असणे आवश्यक नाही - खरेतर, डिश नसताना ते अधिक दिसण्यात आकर्षक आहेत.
- आपण पुढे एक दिवस म्हणून काळे कापू शकता. कागदी तोलिल्स किंवा प्लास्टिक मध्ये ओघ आणि refrigerate. जोपर्यंत आपण खार्या विझवण्यासाठी तयार होत नाही तोवर ड्रेसिंग जोडू नका.
- आपण समुद्राच्या मिठाच्या जागी हरबॅमर वापरू शकता. हे सेंद्रीय वनस्पती सह समुद्र मीठ आहे जोडले.
- काळे हा एक अधिग्रहित चव, विशेषत: कच्चा काळे आहे. हे काहीसे कडू होऊ शकते आणि ते सगळ्यांसाठीच नाही, तर काळेवर या नाकासारख्या आपल्या नाकांना वळणारेच.
- आपण या कृती मध्ये काळे साठी तरुण collards किंवा bok choy बदली शकता, परंतु या veggies त्यांच्या detractors, खूप आहे. कोलार्ड हिरव्या भाज्या डिश एक सौम्य, मातीचा चव देईल, पण काही लोक जोरदार शिजवलेले collards पसंत करतात, कच्चे नाही. बोक choy कोबी कुटुंबातील एक सदस्य आहे. हे गवताळ, वेदनादायक चव यासारखे काहीतरी देते. आपण आपल्या कुटुंबियांना सर्वोत्तम वाटणार्या आवृत्तीवर टकर येईपर्यंत आपण प्रयोग करू शकता
- एक फरक साठी sliced, toasted बदाम घालून टाका. आपण सख्त शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहाराचे पालन न केल्यास, आपण छान स्पर्शासाठी काही परमानी चीज देखील जोडू शकता. सर्व्ह करण्यापूर्वी, बदाम आणि पनीर काळे मसाल्यात घालून टाका.
- या रेसिपीचे एक प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही सलाड आवृत्ती marinade मध्ये agave nectar एक चमचे समावेश
- आपण या डिश च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आवृत्तीसाठी टोमॅटो, avocados, कोबी किंवा ओनियन्स जोडू शकता. पाककृती दिशांना त्यानुसार बनवा, नंतर फक्त सर्व्ह करण्यापूर्वी इतर भाज्या जोडा आणि चांगले नाणेफेक
- काळे सुपर पौष्टिक आहे. विशेषत: जीवनसत्त्वे के, ए आणि सीमध्ये ते समृद्ध आहे आणि त्यात अँटिऑक्सिडेंट आणि विरोधी दाहक गुणधर्म आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 70 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 57 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |