युकॉन सोने, लाल चमचमीत आणि पांढर्या बटाटे या चवदार मेणबत्त्या स्टूसाठी सर्व चांगले पर्याय आहेत. हे रोजच्या जेवणासाठी एक चवदार स्टू आहे आणि सेंट पॅट्रिक डे इव्हेंटसाठी ते उत्तम पर्याय बनवते.
कुटलेले रोल किंवा सोडा ब्रेड आणि एक मजेदार कुटुंब जेवण साठी एक tossed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1 1/2 ते 2 पाउंड मेणबूत खांदा, सुशोभित केलेले आणि 1-इंच तुकडे करावेत
- 2 ते 3 मध्यम कांदे, चौकोनी आणि कटी बनवा
- 1 चमचे सुक्या पानांचे
- 1 1/2 कप सोललेली गाजर कापून किंवा कणीक
- 1 मोठा तमालपत्र
- 3 कप
- चिकन स्टॉक किंवा मटनाचा रस्सा
- 1 1/2 पाउंड बटाटे, 1-इंच भागांमध्ये कट करा
- मीठ आणि मिरपूड, चवीनुसार
- 2 tablespoons ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा), वैकल्पिक
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम, उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये मोठ्या सॉपवरील पॅन किंवा डच ओव्हनमध्ये 2 मिनिटे तेल ओतण्यासाठी ढवळत. कांदा घालून शिजवणे सुरू ठेवा, ढीग होईपर्यंत ढवळत राहा आणि कांदा निविदा होईपर्यंत 3 ते 5 मिनिटे ठेवा.
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह शिंपडा आणि carrots, तमालपत्र, आणि स्टॉक जोडा. एक उकळण्याची आणा; सुमारे 1 तास उष्णता कमी करणे, कव्हर करणे आणि उकळवणे. पॅनमध्ये बटाटे जोडा, झाकण करा आणि 25 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा. इच्छित म्हणून मीठ आणि मिरपूड चव आणि जोडा वापरत असल्यास, स्टू मध्ये चिरलेली अजमोदा (हिवाळी सजावट) निट.
- एक कप किंवा वाडगा मध्ये, मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत थंड पाणी मध्ये ओठ नीट ढवळून घ्यावे. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे जोडा, तसेच नीट ढवळून घ्यावे, आणि thickened होईपर्यंत, एक मिनिट किंवा दोन शिजवावे.
- एक सॅलड आणि कवचयुक्त रोलसह मांसाच्या पाण्यात किंवा पिठात एक भोपळा घालू नका.
तत्सम पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 574 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 124 मिलीग्राम |
| सोडियम | 780 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 38 ग्रॅम |