भाज्या चालू असताना, ब्रोकोली एक वर्कॉपॉरचा थोडा आहे. सुपरमार्केट्स नेहमी स्टॉक करतात, पीक्झिक मुले विश्वासार्हतेने ते खातील, आणि केटरर्स आणि शेफला माहित आहे की डांबरी दांडी म्हणजे गर्दीच्या सुखविलास. दुर्दैवाने, याचा अर्थ असा की तो थोडीशी खेळला जातो.
आता पुन्हा एकदा ब्रोकोली बद्दल उत्साहित करणे वेळ आहे ही कृती जलद आणि सोपी नाही फक्त, हे पूर्णपणे स्वादिष्ट आहे मी पहिलीच वेळ काढली, माझी मुलं सामानासाठी बडबड लावली, प्लेट नंतर प्लेटवर लढायची आणि अक्षरशः जास्त भिकेची भीक मागितली जेणेकरून ते ब्रोकोलीचे संपूर्ण मुकुट खातील. आणि हे सर्व इतके हास्यास्पदरीतीने चालू केले की ते ऑलिव्ह ऑइल, थोडे ताजे आले, एक चिमटी मीठ आणि गरम ओव्हनमध्ये झटपट भुसा. व्यस्त शनिवार रात्रीसाठी हे सोपे आहे, कंपनीसाठी पुरेसा विशेष आहे आणि आपण काही ब्रोकोली शत्रूंवर विजय मिळवू शकता यासाठी पुरेसे स्वादिष्ट. ब्रोकोली प्रेमींसाठी म्हणून, आपण त्यांना खूप, खूप आनंदी करू.
ते भोजन तयार करा: व्यस्त रात्रीत त्वरित भोजन केल्याने ओव्हनचा लाभ घ्या आणि हे भारतीय मसालेदार सॅल्मन बनवा जेव्हां ब्रोकोली रूम्स असतात. वाळलेल्या क्रॅब्री आणि टोस्टेड बदाम सह इस्रायली कुझकच्या एका बाजूला सर्व्ह करावे. मिष्टान्नसाठी, कंदयुक्त केळीसह काही वेनिला आइस्क्रीम आणि ताहिनीसह बूचमणी (किंवा जर तुम्हाला ताहारी कारमेल सॉस बरोबर फॅन्सी वाटत असेल तर).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड (640 ग्रँम) ब्रोकोली, सुव्यवस्थित
- 2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1-इंच तुकडा, कणीक, बारीक चिरून किंवा बारीक मिरची
- कोषेर मीठ किंवा समुद्र मिठाचे उदार चिमूटभर
- 3 ते 4 लवंग लसूण, अनप्लग (वैकल्पिक)
ते कसे तयार करायचे
1. ओव्हन ओव्हन 425 डिग्री फॅ (220 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 7 मार्क) चर्मपत्र कागद असलेले एक मोठे बेकिंग शीट लावून बाजूला ठेवा.
2. ब्रोकोली मध्यम आकाराचे भाले कापून घ्या. अतिरिक्त भात उर्वरित असेल तर, भाजी पिळदार किंवा तीक्ष्ण चाकू सह कोणत्याही कठीण त्वचा फळाची साल , नंतर भागांमध्ये मध्ये देठ कापून.
3. ऑलिव्ह ऑईल बरोबर तयार बेकिंग शीट आणि रिमझेलवर ब्रोकोली ठेवा. आले, एक उदार चिमूटभर मीठ, आणि लसूण पाकळ्या (वापर केल्यास) घाला.
स्वच्छ हाताने, ते तेल आणि आले सह समान रीतीने coated आहे तोपर्यंत ब्रोकोली नाणेफेक.
ब्रोकोलीमध्ये 12 ते 15 मिनिटे भाजलेले रोप भाजून घ्यावे, जोपर्यंत ते ब्रोकोली निविदा नसले तरीही ते कुरकुरीत, आणि कॅरमॅलीची सुरुवात होते.
5) ब्रोकोलीला एक सर्व्हिंग थाटात हस्तांतरण करा. जर आपण काही लसणीच्या पाकळ्या भाजून घेतल्या असतील तर त्यांना चटणीतून मळून घ्या आणि भाजलेले लसूण ब्रोकोलीवर चोळून (किंवा, ब्रोकोलीसोबत जोडू इच्छित असलेल्या प्रत्येकासाठी ते आपल्या भागास जोडावे.) आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 125 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 98 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |