या भारतीय मसालेदार सॅल्मन रेसिपी व्यस्त रात्री एकत्र ठेवण्यासाठी एक स्नॅप आहे - तयार करण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजविणे लागतात. पण गरम मसाला म्हणून ओळखल्या जाणा-या मसाल्याच्या मसाल्याच्या मिश्रणाचा छिद्रे देऊन, हे डिश सुगंधित केलेले आहे जे आपल्या सोप्या तयारीला खोटं ठरवते.
घटक टीप: गरम मसाला एक सुवासिक, उबदार मसाला मिश्रण आहे जो भारतीय पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. मूलभूत पाककृतीवर अनेक चढ आहेत, परंतु धणे, जिरे, मिरची, दालचिनी, आले, वेलची आणि लवंग हे बहुतेकदा समाविष्ट केले जातात. आपण अनेक सुपरमार्केट्सच्या मसाला जाळीमध्ये गरम मसाला शोधू शकता किंवा आपण स्वत: चे बनवू शकता.
टीप: अनौपचारिक खाद्यपदार्थाने कुटुंब-पद्धतींना सेवा दिल्याबद्दल, मला या कृतीमध्ये एका मोठ्या तुकडया माशाला वापरणे आवडते. परंतु आपण अतिथींना अधिक औपचारिक जेवण देत असल्यास, आपण आपल्या मासे आयातकांना वैयक्तिक 4- किंवा 6 औंस (113 ग्रॅम किंवा 170 ग्रॅम) भागांमध्ये सॅल्मन कट करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1.5 पाउंड (24 औंस किंवा 680 ग्राम) सैल्मन पट्टा, काढून टाकलेली त्वचा, इच्छित असल्यास वैयक्तिक भागांमध्ये कट
- 1/2 चमचा गरम मसाला
- 1/2 साखरेचा रस, तसेच सर्व्हिंगसाठी अतिरिक्त चुना वेजर्स
- 2 चमचे तमरी सोया सॉस
- 2 चमचे शुद्ध मॅपल सिरप
ते कसे तयार करायचे
1. ओव्हन ओव्हन 425 डिग्री फॅ (220 डिग्री सेल्सियस) पट्टीने बांधणे पेक्षा थोडा मोठा एक बेकिंग डिश मध्ये मासे ठेवा
2) गरम मसालासह मासाला समान प्रकारे शिंपडा. झटकून टाकणे लिंबाचा रस, सोया सॉस, आणि मॅपल सिरप आणि मासे ओतणे.
3. बेकिंग डिशमध्ये 12 ते 15 मिनिटे बेकिंग डिश ठेवा आणि पॅन रसमध्ये एकदा किंवा दोनवेळा भाजून घ्या किंवा फक्त सॅल्मनचा देह हा मध्यभागी अपारदर्शक असेल आणि मातीच्या फिकाचे काटा सह सहजपणे घ्या.
(फिलेटची जाडी ही किती वेळ शिजवण्यासाठी घेत आहे हे निर्धारित करेल.) लिंबू वेजेससह सर्व्ह करावे. आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 243 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 76 मिग्रॅ |
| सोडियम | 381 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |