भाजीपाला, अंजीर, फळे आणि मासे यांवर एकाग्रतेसह - प्राचीन ग्रीसचे खाद्यपदार्थ वेगवेगळे होते - जरी मांस खाल्ले तरी. मीट्स ओट्समध्ये शिजवलेले, ओव्हनमध्ये शिजवलेले आणि उकडलेले होते. मासे अनेकदा पनीर सह शिजवलेले होते वाइन खाली कुजून आणि कधीकधी लसूण जोडले होते. अतिशय पातळ फाईलची आंबट काढण्यासाठीची पद्धत 4 व्या शतकातील ई.पू. सुमारे काहीवेळा शोधण्यात आली होती, त्यामुळे कदाचित बाक्लवसारखे मिठाईदेखील खाल्ले जाई - पण साखर नाही!
नैसर्गिकरित्या गोड द्राक्षेपासून बनवलेल्या अंजीर आणि उत्पादनांप्रमाणे मध हे पारंपारिक स्वीटनर होते.
प्राचीन ग्रीसमधील उपाहारगृहातील सवयीनुसार, सर्वात जुने पेंटी म्हणजे पनीर व तेल यांच्यातील शिजवलेल्या माशांच्या स्लाइससाठी. मोजमाप अस्पष्ट होते कारण असे गृहित धरले होते की एक चांगला कुक योग्य प्रमाणात माहित असेल. पुरुषांमुळे कोळशाच्या किंवा स्पिट्स (प्राचीन बार्बेक्यूज) वरून भाजलेले मांस भाजले जात होते आणि स्त्रिया बेकिंग, उकळत्या व ओव्हनच्या स्वयंपाक करतात
प्राचीन ग्रीसची चव मिळवण्याकरता, येथे पाककृती आहेत जे प्राचीन काळातील दोन्ही गोष्टी आणि स्वयंपाक पद्धतींना प्रतिबिंबित करते.
- अल्बाकोर टुना
- प्राचीन बीन सूप
- प्राचीन बाकलाव कृती (गॅस्ट्रिन)
- कोथिडरसह कॉड
- मध सह सुलभ संत्रा
- सुलभ तीळ मध कँडी (पास्ता)
- मध आणि तिल भाकर
- दही आवश्यक
- Petimezi द्राक्षाचे सिरप
- भाजलेले लीक आणि ऍपल
- फटासह सी बास