बेट चे खाद्यप्रकार अनेक प्रभाव आहेत
कॉर्फ्युचे खाद्यपदार्थ तिथल्या पारंपारिक भागाशी संबंधित असणा-यांना चकित आहेत, परंतु बेटावर जे अन्न मुख्य भूप्रदेशावर चाललेल्या पदार्थांपासून वेगळे असते, त्यामुळे अनेकांना या मधुर मधल्या पाककृतीबद्दल थोडी माहिती आहे. जे अन्न तेथे तुमच्या तोंडाचे पाणी बनवितात तेच नाही तर ते विविध कारणांमुळे प्रभावित झाले आहे. म्हणून, कॉर्फूचे अन्न खरंच बहुसांस्कृतिक आहे
या प्राइमरसह , कॉर्फू (ज्याला केक्रिरा असे म्हणतात, केईएचआर-के-आर ए या नावानेही ओळखले जाते) मधील खाद्यपदार्थाची आपली समज सुधारित करा . मी ग्रीक, बेट म्हणून ओळखले जाते Κέρκυρα आणि जर आपण कधीही ग्रीसमध्ये जाणार नाही (किंवा मनापासून शंका येईल की), बेटाची सर्वात लक्षणीय व्यंजन स्वत: ला बनविण्याचा प्रयत्न करा.
काय ग्रीस उर्वरित पासून Corfu वेगळा करते
कॉर्फ्युची मुख्य भूगर्भात ग्रीसची समांतर परंतु वेगळे इतिहास आहे. मुख्य भूभाग ऑट्टोमन साम्राज्यावर कब्जा करीत असताना, कॉर्फ्यु (आणि आयोएनयन समुद्र इतर बेटे) शतकांपासून, व्हेनसियन व्याप्त होते कॉर्फू हा ग्रीसचा कधीच एक पराभव झाला नाही ज्यामुळे तुर्काने कधीच जिंकला नाही, आणि हे द्वीपसमवेत संस्कृतीच्या अनेक पैलूंमधून दिसून येते, ज्यात अन्न समाविष्ट आहे.
कॉर्फू ऑट्टोमन साम्राज्याच्या नियंत्रणाखाली नसल्याचा याचा अर्थ म्हणजे बेट सांस्कृतिकदृष्ट्या कोणत्याही प्रकारे वेगळा झालेला नाही. हे तुर्क प्रभावाखाली नव्हते, परंतु त्यानंतर कॉरफू ब्रिटिश, फ्रेंच आणि इटालियन यांच्या प्रभावाखाली आला.
या सांस्कृतिक प्रभावांनी बेटाच्या स्वयंपाकातील उत्क्रांतीवर आपले चिन्ह पूर्णपणे सोडून दिले आहे. याचा अर्थ कॉरिफूमध्ये आपल्याला अन्नपदार्थ थोड्याशा गोष्टी आढळतील.
मुख्य भूभागातून ग्रीक लोक त्यांच्या स्वयंपाक शैलीतील बेटांना द्वीपसमूहास आणले (नंतरच्या कॉर्फऑट पाककृतीवर त्याचा जवळजवळ कोणताही परिणाम होत नसला तरी) तो नंतर नव्हता.
तर, आपण पाश्चात्य युरोपीयन भाडे भूमध्यसागरीय आणि मध्य पूर्वेकडच्या इतिहासास पसंत केल्यास आपल्याला ते कॉर्फ्युवर सापडेल.
कॉर्फू मेनलँड ग्रीस प्रमाणेच आहे
Corfu भूगोल उर्वरीत ग्रीस की समान आहे कारण, आपण बेटावर मुख्य ग्रीस समान स्टेपल्स सापडतील. याचा अर्थ म्हणजे जैतून आणि ऑलिव्ह ऑईल, पनीर, ताजी फळे आणि भाज्या मेनूवरील सर्व मूलभूत गोष्टी आहेत. तरीही, सीफूडवर अधिक जोर दिला जातो, आणि अभिरुचीनुसार आणि स्वयंपाकाच्या पध्दती पूर्णपणे आणि आनंददायी असतात.
आणि भूमध्य आहार हे जगातील सर्वात आरोग्यासाठी एक म्हणून ओळखले जाते असे मानले जाते, कॉर्फूच्या आहारात सामील होण्यामुळे बरेच आरोग्य लाभ होण्याची शक्यता आहे आणि आपले जीवन देखील लांबणीवर टाकू शकते! आपण आपल्या शहरातील कोणत्याही ग्रीक रेस्टॉरंट्स कॉर्फॉइड पाककृती पुरवत असल्यास हे पाहण्यासाठी आपण कॉल करू शकता परंतु, तसे नसल्यास, खालील कोर्फीमधून यापैकी काही पारंपारिक पदार्थ बनविण्याचा प्रयत्न करा. या बेटाचे खाद्यप्रेमी कोणते बनते?
- बोरो-बोरौ - भाजी आणि पास्ता सूप
- बोरथेटो - विंचू मसालेदार सॉस मध्ये मासे
- पास्तासाथा - पास्ता सह रोस्टर
- सोफ्रिटो - व्हाईट वाईन सॉसमध्ये फ्राईड गोमांस
- सायकोमाइथा - मसालेदार अंजीर केक्स