नावाने फसवणुक होऊ नका - या शाकाहारी आणि शाकाहारी नूडल्स वर सॉस एक शेंगदाणा सॉस कमी आणि हर्बल कोलांटो अधिक स्पर्शिक चुना भरपूर सह ड्रेसिंग आहे. आपण आशियाई फ्लेवर्स आवडत असल्यास आणि कोथिंबीर प्रेम किंवा फक्त एक हलक्या शेंगदाणा नूडल सॉस प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, एक कोथिंबीर मूत्रविसर्जन सॉस मध्ये कपडे हे सोपे udon नूडल्स सुरू करण्यासाठी एक चांगली जागा आहेत.
आपण मोठ्या प्रमाणात कोथिंबीर जोडूत आहात असे वाटू शकते परंतु हे लक्षात ठेवा की ही कोलांटो शेंगदाण्याचा चटणी असून त्यात भरपूर कोथिंबीर चव आहेत. आपण अधिक पारंपारिक थाई शेंगदाणा सॉस शोधत असाल तर प्रयत्न करण्यासाठी काही पाककृती साठी खाली स्क्रोल करा.
ही पाककृती शाकाहारी आहे, जरी त्यात मध घातली असली तरी तांत्रिकदृष्ट्या शाकाहारी नाही. आपण ग्लूटेन मुक्त सोया सॉस वापरत असल्यास सॉस लस-मुक्त आहे, परंतु युडोन नूडल्स गव्हापासून बनविल्या जात आहेत, म्हणून हे डिश कूलिअक-सेफ करण्यासाठी ते ग्लूटेन-फ्री नूडल निवडा.
मी कोरियन बबीक टोफूसह कोरियन उडॉन नूडल्स बनवले.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप गुळगुळीत शेंगदाणा बटर
- 1/4 कप शेंगदाणा, करडई किंवा ऑलिव्ह ऑईल
- 3 टेस्पून कप मध (किंवा 2 टेस्पून तपकिरी साखर जर आपण व्हेन्ससाठी स्वयंपाक करीत असाल तर)
- 1/4 कप तांदूळ व्हिनेगर
- 1/4 कप लिंबाचा रस
- 2 पाकळ्या लसूण
- 1 टेस्पून ताज्या मिरची आले (1 इंच तुकड्यात)
- 3 टेस्पून सोयासॉस
- 1 टेस्पून तीळ तेल
- मिरची सॉस, चवीनुसार
- 1 पूर्ण कोंबडा कोथिंबीर
- 1 टेस्पून पाणी, किंवा इच्छित सुसंगतता मिळविण्यासाठी आवश्यक म्हणून
- 4 servings udon नूडल्स, तयार
ते कसे तयार करायचे
- शेंगदाणाचे बटर, तेल आणि मध घालुन थोडी कमी गरम पाण्यात मिसळा आणि एकत्र करा. फक्त शेंगदाणा बटर मऊसर होईपर्यंत आणि साहित्य चांगले एकत्र केले जातात.
- शेंगदाणा बटर मिश्रण, तांदूळ व्हिनेगर, लिंबाचा रस, लसूण, आले, सोया सॉस, तिल तेल आणि मिरची सॉस ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसर व प्रक्रिया व्यवस्थित मिश्रित होईपर्यंत ठेवा. कोथिंबीर आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीरीची बारीक बारीक चिरून घ्यावी आणि चांगले साहित्य एकत्र केले जाईस्तोवर शिजवून घ्यावे आणि आवश्यकतेनुसार थोडेसे पाणी घालावे. चवीनुसार चव आणि चव सुशोभित करा.
- मध्यम गॅस वर सॉस पॅनमध्ये सॉस आणि udon नूडल्स एकत्र करा, ढवळत, फक्त 5 मिनिटे पर्यंत गरम होत नाही.
- जर तुम्हाला आवडत असेल तर लिंबाचा रस किंवा सागरी मिठाचा दाब वाढवा. Udon नूडल्ससह आपल्या कोलांटो शेंगदाणे सॉसचा आनंद घ्या!
प्रयत्न करण्यासाठी येथे काही समान शेंगदाणे नूडल पाककृती आहेत:
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 645 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 20 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,362 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 68 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |