ग्रीकमध्ये: παστέλι, उच्चार-पाय-ले
पॉवर बारच्या प्राचीन ग्रीक आवृत्तीपैकी काही, पेस्टीली हजारो वर्षांपासून अशा दोन घटकांसह तयार केली गेली आहेत: मध आणि तिळ. सामान्यतः बाजारपेठेमध्ये विकल्या गेलेल्या पेस्टेलिची आवृत्ती साधारणपणे फारच कठिण असते - त्या पाककृतींमध्ये ते शुद्ध शुगर घालणे ज्यातून ते तसे बनते. या क्लासिक आवृत्ती शुद्ध साखर वापरत नाही, पारंपारिक मध एक chewy बनावट तयार करण्याची परवानगी
मध गुणवत्ता आणि चव अंतिम उत्पादन वर परिणाम होईल. आपल्या पसंतीच्या सेंद्रीय मध सह हा कृती प्रयत्न करा (एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), wildflower, त्याचे लाकूड, पाइन, तांबूस पिंगट, इ). आपण तिलमध्ये बल्कमधेही शोधू शकता, कारण ते खूप महाग असू शकतात, विशेषत: जेव्हा लहान प्रमाणात खरेदी केले जाते हे कृती पेलेलीला लिंबूवर्धक प्रकाश इशारा देण्यासाठी पर्यायी लिंबू फळाची मागणी करते. आपण वगळू शकता, परंतु लिंबूचे स्वाद ह्या खनिज ग्रीक पदार्थाबद्दल थोडा झीडू लागतो
पेस्टरली कोणत्याही वेळी कॅन्डीच्या स्वरूपात, किंवा ऊर्जा बुस्टर म्हणून खाण्यायोग्य असू शकते आणि ती चहासाठी एक अद्भुत साथीदार आहे. कारण हे खूपच गोड आहे, ते लहान तुकडे करतात. एक गोड दात सह त्या नेहमी अधिक खाऊ शकता!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/3 कप मध
- 3 कप पांढरे तळाचे बदाम केले
- पर्यायी: 1 पट्टी लिंबू फळाची (सुमारे 1/4 x 1 इंच)
ते कसे तयार करायचे
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, एक उकळणे करण्यासाठी वापरत असल्यास, मध आणि लिंबू फळाची साल करा सतत तिळ घाला आणि तीळ घाला आणि शिजवा. जेव्हा बियाणे पूर्णपणे मिसळून जातात आणि मिश्रण पुन्हा उकडलेले असते तेव्हा उष्णता दूर करा. लिंबाचा फळाची साल काढा आणि टाकून द्या.
- एका थंड काम पृष्ठभागावर बेकिंग चर्मवस्त्र एक तुकडा ठेवा आणि थंड आणि समान रीतीने (सुमारे 1/4 इंच उच्च) गरम मिश्रण प्रचार करा.
- जेव्हा पेस्टीली खोलीच्या तपमानात थंड होते तेव्हा चर्मपत्र कागदावर थंड करणे (ते झाकून घेणे आवश्यक नाही). किमान 2 ते 3 तासांपर्यंत शीत
- स्वयंपाकगृहाच्या काड्यासह , पेस्टेलि एकत्र पेस्टमेंट पेपर , लहान तुकड्यांमध्ये कट करा आणि सर्व्ह करा.
- चर्मपत्र कागद बंद करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा
प्रमाण वाढविण्यासाठी किंवा कमी करण्यासाठी
कृती तीळ बिया आणि मध यांचे वजनाने समान भाग घेते.
- मध 1 पौंड (16 औन्स) = अंदाजे 1 1/3 कप
- 1 तेलाच्या तिळाचे वजन = अंदाजे 3 कप
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 185 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 6 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |