होममेड बर्गर माझे विशेष गुण नाहीत मला खरंच जमिनीवर गोमांस मिळवून काम करणे आवडत नाही आणि अन्न सुरक्षेच्या कारणास्तव ते भोपळीत शिजवणे. मी चांगले बर्गर बनवितो आणि करू शकतो, परंतु ते शिजवण्यासाठी माझा आवडता अन्न नाही. म्हणून जेव्हा मला घरगुती बर्गरची गरज असेल, तेव्हा मी कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये यासारख्या आणखी एक शोधू शकत नाही.
मेक्सिकन पिझ्झाची ही कृती माझ्या टी व्ही मेक्स रेसिपीमुळे झाली. मांस मध्ये refried सोयाबीनचे संयोजन उत्कृष्ट चव आणि पोत जोडते आणि एक तसेच केले बर्गर, जे सामान्यतः कोरडे आहे समस्या निराकरण फक्त 1/3 कप भरलेल्या सोयाबीन मांसला अत्युत्कृष्ट आर्द्रता जोडणे पुरेसे आहे.
आपण बर्गर कूक करता तेव्हा, विशेषत: लोखंडी जाळीची चौकट वर, ते गॅस मध्ये ठेवण्यासाठी समाविष्ट आहेत हे महत्वाचे आहे ग्रिल भोपळा पूर्णपणे साफ आहे याची खात्री करा आणि आपण बर्गर जोडण्यापूर्वी ते अगदी थोडे तेल लावा. ते शिजवताना बर्गरवर खाली दाबा, आपण फक्त सर्व रस बाहेर दाबा आणि बर्गर कोरडे होईल कारण. फक्त एकदाच बर्गरचे वळण घ्या आणि काळजीपूर्वक करा. आणि नेहमी खात्री करा की मांस - कोणत्याही ग्राउंड मांस - आपण सर्व्ह करण्यापूर्वी एक विश्वासार्ह मांस थर्मामीटरने चाचणी केल्याप्रमाणे 160 ° फॅ पर्यंत शिजवलेला असतो.
मला हे बर्गर काही होममेड guacamole , कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, रसदार पिकलेले टोमॅटोचे एक मोठे जाड काप, काही मसालेदार पेप्पर जॅक पनीर, आणि एक टोस्टेड कांदा रोपावर सर्व्ह करावी. तुम्ही काही साला (होममेड किंवा खरेदी केलेले), काही मसालेदार जलापेनो मिरी किंवा कणीक केलेले ऍव्होकॅडो जोडू शकता.
बटाटे सॅलड आणि फळाचे कोशिंबीरसह, उकडलेल्या सोयाबीनचे कढईत आणि बाजूस सर्व्ह करा. प्रत्येक मसालेदार चाव्याचा आनंद घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे लोणी
- 1/3 कप कांदा (बारीक चिरलेला)
- 2 लसूण पाकळ्या (minced)
- 1/3 कप कॅन केलेला रिफ्रीड सोयाबीनचे
- 2 tablespoons टॅको सॉस
- 1 किंवा 2 सालपिनो मिरची (बारीक चिरून)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 1-1 / 2 पाउंड ग्राउंड चक (85%)
- 4 तुकडे मिरपूड जॅक पनीर
- 4 कांदा बन्स (स्प्लिट आणि टॉस्टेड)
- 1 कप गॉकाकोम
- 4 तुकडे टोमॅटो (जाड)
- Toppings साठी:
- गार्निश: कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, आवडीचे करण्यासाठी
- अलंकार: अंडयातील बलक, आवड
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात बटर, कांदा आणि लसूण एकत्र करा. 1 मिनीटासाठी उच्च पॉवरवर मायक्रोवेव्ह; काढा आणि नीट ढवळून घ्या. Veggies निविदा होईपर्यंत, प्रत्येक मध्यांतर नंतर ढवळत, उच्च वर 30-सेकंदांच्या अंतराने मायक्रोवेव्हिंग चालू ठेवा. मोठ्या भांड्यात ठेवा.
- रिफाफ्टेड बीन्स, टेको सॉस, जलापेने मिरी, मिठ आणि मिरचीचा कांदा घालून मिश्रण घालून नीट ढवळा. नंतर ग्राउंड चक घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करून घ्या.
- 4 पॅटीज मध्ये फॉर्म. आपल्या थंबला प्रत्येक पॅटीच्या मध्यभागी दाबून ठेवा जेणेकरून स्वयंपाक करताना बर्गर दमतात नाहीत.
- भांडी तयार करा आणि पुढे ढकलणे. बर्गर प्रत्येक बाजूला 5 ते 8 मिनिटे शिजवावेत, एकदा तो फिरत असताना, एक मांस थर्मामीटरने 160 ° फॅरपर्यंत नोंदणी केली नाही. पाककला शेवटच्या मिनिटांत पनीरचे तुकडे घालवा म्हणजे ते वितळते.
- टोस्टेड बन्स, guacamole, टोमॅटो, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, आणि अंडयातील बलक सह बर्गर एकत्र करा.