तंदूरि-शैलीतील चिकनचे स्तन

हे ग्रील्ड कोंबड्यांचे स्तन एक सुगंधित ताक आणि मसाल्याच्या मिश्रणात मॅरीनेट केले जातात जे नंतर ग्रीलवर ठेवले जाते. पाककला पहिल्या अर्ध्या वेळी marinade आणि ब्रश रिझर्व. स्लाइस, स्क्रॅच, सॅन्डविच किंवा आपल्या पसंतीच्या भारतीय-प्रेरित साइड डिशमध्ये स्लाईस आणि सर्व्ह करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 बोनस चिकन स्तन (त्वचा रहित)
• 1 1/4 कप / 300 एमएल ताक
• 1 लिंबू (रस साठी, squeezed)
• 2-3 लसूण पाकळ्या (minced)
• 2 टीस्पून 10 एमएल जिरे पूड
• 2 टीस्प. 10 एमएल धणे पूड
• 1 टिस्प. / 5 एमएल
• गरम मसाला
• 1 टीस्प. / 5 एमएल मीठ
• 1 टिस्पून / 5 एमएल कांदा पावडर
• 1/2 टीस्पून .2.5 एमएल आलं (ताजा किसलेले)
• 1/2 टीस्पून. 2.5 एमएल हळद
• 1/2 टीस्पून. 2.5 एमएल वेलची पूड
• 1 / 4-1 / 2 टीस्पून ./1.25-2.5 एमएल केयेने
• 1/2 टीस्पून. 2.5 एमएल काली मिरी (जमीन)
• पर्यायी: 1/2 टीस्पून. 2.5 एमएल मेथी

ते कसे तयार करायचे

प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये चिकन स्तन ठेवा. उर्वरित साहित्य एकत्र करा आणि चिकन चेंडू ओतणे. मांस मध्ये marinade मालिश खात्री करा. 1-2 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये सील बॅग आणि स्थान. मध्यम गॅस साठी प्रिहीट ग्रिल पिठातुन कोंबडी काढून घ्या. 2 मिनिटे लोखंडी जाळीवर चिकन ठेवा आणि मिरारीडसह शिजवलेले भांडे बारीक बारीक करावे आणि सिलर्ड साइडसाठी असेच करा.

दोन मिनिटांनंतर पुन्हा व परत 12-16 मिनिटे शिजवावा. कधीकधी स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान स्तन टिपवावे. एकदा शिजवलेली (165 डिग्री एफ.ए.टी. चे आतड्याचे तापमान स्तनपानापर्यंत), ग्रिलमधून काढून 5 मिनिटे विश्रांती द्या, स्लाइस करून सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1303
एकूण चरबी	73 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	21 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 9 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	427 मिग्रॅ
सोडियम	1,067 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	18 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	136 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)