का शालेय चाकू चाजू जाणून घ्या?
पहिल्या सुरवातीच्या स्वयंपाक शालेय विद्यार्थ्यांना हे शिकते की जुलीयन, फासे, ब्रुनेईस आणि इतरांप्रमाणेच, मूलभूत चाकू कट आणि आकार कसे चालवावे. पण आपण स्वयंपाकाचा विद्यार्थी (किंवा प्रोफेशनल शेफ) नसल्या तरीसुद्धा या चाकूचे कट ऑफ करीत असताना देखील आपण बनवलेल्या अन्नपदार्थांची गुणवत्ता सुधारू शकतो, दोन कारणांमुळे:
एकसारख्या स्वयंपाक वेळा
मोठ्या प्रमाणात भाज्या लहानपेक्षा अधिक शिजवतात. म्हणून जर आपण वेगवेगळ्या आकारात आणि आकारात कापून घेतलेल्या गाजराचे साबुदाणी करत असाल, तर मोठ्या तुकड्यांनी ज्या तुकड्यांना मोठे तुकडे केले जातात त्यापेक्षा तुकडे अधिक लहान होतील, किंवा लहान तुकड्यांना व्यवस्थित शिजवावे पण त्यापेक्षा कमी असलेल्यांना सोडून द्या. सातत्यपूर्ण पठाणला तंत्र आपले अन्न एक समान दर्जाच्या देणगीसाठी शिजवले जाते हे सुनिश्चित करते.
वर्धित दृश्य अपील
पुन्हा एकदा, स्वयंपाकासाठी योग्य कलांचा कला भाग आहे. अर्थात, कुणीही शासक काढणार नाही आणि आपल्या चाकूचे मोजमाप मोजणार नाही - आपण स्वयंपाक शाळेत नसल्यास. पण दमछाक असलेल्या छिद्रामुळे एक मेघगोल दिसणारा डिश बनते.
कुशल चाकू काम त्यांच्या कामात गर्व घेणारा कुक दर्शवितो आणि शॉर्टकट घेत नाही. आपण डिश सेवा देत असलेल्या कोणासही प्रशंसा देण्याचा हा एक मार्ग आहे - प्रभावीपणे, "आपणास त्रास देण्यासारखे आहे."
प्रत्येक वेगवेगळ्या चाकूच्या कटांवरील अधिक माहितीसाठी खालील वैयक्तिक सारांश पहा:
बॅटननेट
ब्रुनोईझ
ललित ब्रुनेईस
किंवा सर्व मूलभूत चाकू कट दर्शविताना प्रतिमा गॅलरी ब्राउझ करण्यासाठी, हे चाकू कटिंग फोटो गॅलरी पहा .