ग्रील्ड बीफ स्क्युअरसाठी हे पेरुव्हियन रेसिपी आहे आपण एक अचारदाह तयार करून प्रारंभ करता जे स्वादिष्ट चव सह लोड केले जाते. मग आपण स्टेकच्या तुकड्यांना स्कायवर्सवर धागा आणि त्यांना गरम आणि जलद भिजवा. भात किंवा ग्रील्ड भाज्या वर सर्व्ह करावे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 12 पौंड / 340 ग्रॅम वजनी स्प्रिंग
- मरीनडेसाठी:
- 1 1/2 कप / 360 मिली पाणी
- 1 कप / 240 मिली लाल वाइन व्हिनेगर
- 4 मध्यम जळापेनोस
- 3 पाकळ्या लसूण (सोललेली)
- 2 चमचे / 10 एमएल मीठ
- 1 चमचे / 5 मि.ली. ऑरगानो
- 1 चमचे / 5 एमएल जिरे
- 1 चमचे / 5 मि.ली. जमीन लाल मिरची
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मिरची
ते कसे तयार करायचे
ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये जलापेनोस आणि लसूण ठेवा. एक लगदा करण्यासाठी दळणे उर्वरित साहित्य, अलंकारयुक्त साहित्य घालून मिश्रण मिसळणे सुरू ठेवा. स्टीकचे 1 इंच मोठे तुकडे आणि मोठे वाडगा मध्ये ठेवा. मांस व आचेवर मिश्रित मिश्रण च्या 2/3 घालावे. 3-4 तास शिजवून घ्यावे. उर्वरीत 1/3 अंडी एक तमाल असलेले कंटेनर ठेवा आणि वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
प्रीहीट ग्रिल रेफ्रिजरेटरमधून आरक्षित marinade काढा आणि खोलीच्या तापमानावर उभे राहू द्या.
स्किअर्सवर मांस ठेवा आणि ग्रिल ग्रिल वर ठेवा कधीकधी बार्निश नारळाबरोबर ताजमूळ घालणे. 10-15 मिनीटे ग्रिल स्क्युअर, प्रत्येक वारंवार फिरत एकदा मांस शिजले की, उष्णता दूर करा आणि सर्व्ह करावे. आपण इच्छित असल्यास आपण या skewers करण्यासाठी sliced घंटा peppers जोडू शकता
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 496 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 144 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,463 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 53 ग्रॅम |