पालक चोंदलेले बीफ टेंडरलॉइन

बीफ टेंडरलॉइन खुपच चवदार असतो, परंतु हे कसे तयार आहे त्यावर अवलंबून फारच सौम्य असू शकते. तथापि, या भाजीची कृती ही तोंडाला आच्छादन आणि स्वादिष्टच नाही तर भांडी मांसच्या नैसर्गिक सेवन बाहेर काढण्यास मदत करते. आपण मनुकाचा पंखा नसल्यास वाळलेल्या क्रॅनबरीज, वाळवलेले अंजीर, करंट्स किंवा फक्त वगळा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 3-पाउंड / 1.4 किलो बीफ टेंडरलॉइन (केंद्र कट)
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या 6 पट्ट्यामध्ये (शिजवलेले, निचरा, आणि crumbled)
• 1/2 पाउंड / 225 ग्रॅम बाळाला पालक
• 3 चमचे / 45 मि.ली. मनुका
• 2 चमचे / 30 एमएल लसूण (minced)
• 2 चमचे / 30 एमएल ताजे डिल
• 2 चमचे / 30 एमएल ऑलिव्ह ऑईल
• 2 चमचे / 10 एमएल खरखरीत समुद्र मिठ
• 1 चमचे / 5 मि.ली. खडबडीत मिरची काळा मिरची

ते कसे तयार करायचे

1. एक सॉस पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल ओटवर ठेवा. लसूण घालून परतावे. पालक जोडा पालकांना सुमारे 2 मिनिटे गरम करा किंवा होईपर्यंत चिंतेत आणि मऊ करणे करा. एक वाडगा मध्ये पालक हस्तांतरण. चुकून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मनुका, आणि बडीशेप सह नाणेफेक थंड करण्यास अनुमती द्या

2. बीफ टेंपलरॉईंस भाजून घ्या आणि चाकूने संपूर्ण रस्ता मध्यभागी काढा. शक्य तितकी संपूर्ण विस्तार करण्याचा प्रयत्न करा.

संपूर्ण पालक आणि बेकन मिश्रण संपूर्ण मध्ये. स्वयंपाक टाऊनसह भाजून बांधून एक कडक पॅक करा. ऑलिव्ह तेल आणि मीठ आणि मिरपूड सह मांस मांस बाहेर tenderloin सर्व बाजूंना ब्रश.

3. Preheat ग्रिल. बाहेरून (सुमारे 15 मिनिटे) बाहेर browned होईपर्यंत उच्च, थेट गॅस चेंडू भुंकणे भाजून. अप्रत्यक्ष ऊर्जेवर जा आणि 20 ते 30 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा किंवा पूर्ण होईपर्यंत. मध्यम दुर्मिळ किंवा मध्यम ते 150 डिग्री फॅ 160 डिग्री सेल्सिअस साठी सुमारे 135 डिग्री फूटचे अंतर्गत तापमान पहा.

4. एकदा शिजवल्याप्रमाणे, भंगार आणि जागेवरून चांगल्या आकाराचे पठाणला बोर्ड वर काढून टाका. अॅन्ट्युमिनियम फॉइलसह तंतू भाजून आणि 10 मिनिटे आराम करण्याची परवानगी द्या. स्ट्रिंग काढा, मांसाचे तुकडे करा आणि आपल्या आवडत्या पक्षांसह सर्व्ह करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	5 9 0
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	15 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	212 मिग्रॅ
सोडियम	996 एमजी
कर्बोदकांमधे	7 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	71 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)