Rutabagas एक दृष्टीस रूट भाज्या आहेत बरेच लोक त्यांनी कधीही प्रयत्न केला नाही आणि बहुतेक म्हणून त्यांना कदाचित भाजीपाला ओळीतून बाहेर काढता आले नाही. रुतबागस सारख्या दिशेने धावू लागतात खूप. फरक म्हणजे त्यांच्याकडे पांढऱ्या रंगाच्या ऐवजी पिवळा आहे. त्या रंगाचा फरक दर्शवल्याप्रमाणे, रटबॅग सरळपटण्यापेक्षा निश्चयितपणे मिठाई असतात, व तो 'टर्निप्स' प्रसिद्धपणे काटत नाही.
येथे, रुटाबागचे नैसर्गिकरीत्या गोड चव बेक केलेले फ्रेंच फ्राइजच्या आवृत्तीत प्रकाशित होते. फ्राइझ म्हणून सर्व्ह करावे तसे केचपच्या एका बाजूला काम करते, अर्थातच, परंतु या आधीपासूनच इतका चव असतो, आपल्याला सापडेल, जसे आम्ही केले तसे आपल्याला कॅचअप वाढ करण्याची आवश्यकता नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम किंवा मोठे रोटाबागा
- 1 चमचे तेल (किंवा ऑलिव्ह ऑईल)
- पर्यायी: 1/4 - 1/2 टीस्पून ताज्या काळे मिरी
- पर्यायी: 1/4 चमचे लसूण पावडर
- 1/4 - 1/2 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
- 450 फॅ ओव्हन ओव्हन ओव्हन करा आणि रटबॉगच्या डंठ आणि रूट्स समाप्त करा. रोटाबागा पील करा
- जर तुमच्याकडे असेल तर तीक्ष्ण चाकू किंवा स्वयंपाकघरात मँडलोलाईन वापरा, आणि समान आकाराचे कवच किंवा फ्राय मध्ये रोटाबागा चा वापर करा. चाकू वापरत असाल तर आधी रुटाबागा अर्ध्यामध्ये कट करा, मग प्रत्येक अर्ध्या ते 1/4-इंच जाड कापांमध्ये कट करा. काप स्लायस आणि त्यांना 1/4-इंच जाड स्टॉल्समध्ये दुसरे दिशा लावा. उर्वरित अर्ध्या रटबागमध्ये पुनरावृत्ती करा. एक मँडलिन वापरत असल्यास, ते विस्तृत जुलीयन साठी सेट करा आणि रोटाबागाच्या माध्यमातून लक्षात ठेवा की रोटाबागांमध्ये घनदाटपणाची घनता किंवा घनतेची रचना आहे, आणि जर्लिनेने मांडलींसच्या आधारे ते मिळवण्यासाठी काही शक्ती लागू शकतात.
- एक मोठे वाडगा बरोबर रटबागा लावा आणि तेल लावा. कांदे चोळत टाका म्हणजे ते तेलाने कोरलेले आणि समान रीतीने कोरलेले असतात. मिरपूड आणि / किंवा लसूण पावडर सह शिंपडा आणि त्यांचा वापर करून, आणि रोटाबागावर समान रीतीने वितरित करणे.
- हलके तेल काढलेले बेकिंग शीटवर किंवा चर्मपत्र पेपरसह एका बेकिंग शीटवर एका थरमध्ये रोटाबागाच्या काड्या पसरवा. मिठांसह समान छिद्रे चिकटवा.
- 20 मिनिटांसाठी रटाबागाच्या कड्या लावा. ओव्हनमधून पॅन काढा आणि रटबागाच्या काठावर ओढून घ्या. ओव्हनकडे परत जा आणि ते निविदा आणि चांगले रंगीत होईपर्यंत सुमारे 40 मिनिटे बेक करावे.
- जर रटयाबागाच्या काठावरच्या दिशेने चिकटवायचे असेल तर पूर्वीचे रंग जास्त गडद झाले असतील तर तुम्ही त्यांना पॅन बंद करून विश्रांतीचा तपकिरी रंगाकडे जाऊ शकता. या बेकड फ्राईची अपील खडकाच्या कडा आणि मिठाच्या टेंडर केंद्रांमधील फरक आहे, म्हणून स्वयंपाक वेळेवर लुटले नाही.
- भजी गरम सर्व्ह करावे.
विविधता
- मसाल्याचा उद्रेक : काळी मिरी वापरा आणि 1/4 - 1/2 चमचे लाल मिरची घालावे.
- Herby : 1/2 चमचे बारीक minced सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि / किंवा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह गरम मसाला टोसेस .
- लसूण फ्राईः 1 लवंग लसूण, नॉनिक, आणि 1 चमचे हिंग फ्राईस चटकन टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 105 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 24 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |