तेथे पोलिश पोटॅटो सूप किंवा zupa ziemniaczana (झू-पाही झहेम-न्याह-चॅन-एएच) साठी जितक्या पाककृती आहेत तितकेच कूक आहेत मी खाण्यासाठी गाजर जोडणे आणि चिकन स्टॉक किंवा भाज्या स्टॉक बेस आणि थोडे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा धूम्रपान मांस वापरण्यास आवडत. नोटमध्ये दिलेल्या सूचनांचे पालन करून खाली सूप तयार केले जाऊ शकते, इच्छित असल्यास, खाली.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 औन्स खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (सुमारे 4 पट्ट्यामध्ये, diced)
- 2 मोठे कांदे (बारीक चिरून)
- 2 मोठे गाजर (सोलून बारीक चिरून)
- 1 काळी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (बारीक चिरलेली)
- 2 पाउंड बटाटे (सोलून, 1 1/2-इंच चौकोनी तुकडे)
- 8 कप चिकन स्टॉक (किंवा भाजीपाला स्टॉक, गरम)
- 4 चमचे ताजे अजमोदा (सडलेली)
- 1 तमालपत्र
- चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या सत्पायात वापरला जाणारा पदार्थ, त्याच्या चरबी काही प्रस्तुत सुरु होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे. पारदर्शक होईपर्यंत कांदे घालून परतावे. 5 मिनिटे गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि बटाटा आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे, पण तपकिरी नाही.
- नंतर गरम साठा, अजमोदा (ओवा) आणि तमालपत्र जोडा. एक उकळणे आणा उष्णता कमी करणे आणि उकळत असणे, सुमारे 20 मिनिटे किंवा भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवणे. तमालपत्र काढा, हंगाम सजवणे, आणि अतिरिक्त चिरलेला अजमोदा (ओवा असल्यास) आणि प्रकाश राई ब्रेड सह गरम सर्व्ह करावे.
टीप: हवे असल्यास, सूप 1 कप आंबट मलईसह 2 चमचे ऑल-फ्रेश आंब्याचे मिश्रण करून आणि गरम सूपच्या काही डाळींसह तडसे करून सूप तयार केले जाऊ शकते. सूप भांडे करण्यासाठी आंबट मलई परत जा आणि सूप simmers होईपर्यंत मध्ये नीट ढवळून घ्यावे पण उकळणे नाही
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 208 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ |
| सोडियम | 743 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |