या साध्या उन्हाळ्यात स्क्वॉश sauté हा ताजे ग्रीष्म स्क्वॉशचा आनंद घेण्यासाठी एक चांगला मार्ग आहे. या सोपा कृती मध्ये पिवळा उन्हाळ्यात स्क्वॅश किंवा zucchini एकतर वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने, किंवा दोन्ही एक संयोजन सह करा. भात, बेकडलेले बटाटे , किंवा दुसर्या बाजूला भाज्यासह , ग्रील्ड स्टेक किंवा चिकन जेवण देण्यासाठी हे एक आश्चर्यकारक आणि सोपे साइड डिश आहे
मी नॉनस्टिक शिजवण्याचे स्प्रे वापरते जेणेकरुन डिश कमी चरबी ठेवावे, परंतु आपण स्क्वॅशवर सॉस करण्यासाठी बटर किंवा काही ऑलिव्ह ऑइल वापरू शकता.
ताजे तुळशी हे कुस्करलेले लसूण आणि हिरव्या ओनियन्ससह हा डिश चव देतो.
पाककृती तयार आणि शिजवण्यासाठी सुमारे 20 मिनिटे लागतात आणि ते जवळपास चार जण बनवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 छोटा उन्हाळी स्क्वॉश (किंवा 2 ते 3 मध्यम)
- नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रे
- 1/4 कप भाज्या मटनाचा रस्सा (किंवा चिकन मटनाचा रस्सा)
- 1/2 चमचे लसूण (सुक्या)
- 3 किंवा 4 हिरव्या ओनियन्स (बारीक कापलेले)
- 12 पाने तुळस (कट chiffonade)
- डॅश कोषेर मीठ (किंवा चवीनुसार)
- डॅश ताज्या ग्राउंड मिरपूड (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- स्वयंपाक स्प्रेसह मोठ्या कढईत आणि मध्यम गॅस वर गॅस लावा. सुमारे 2 मिनिटे सतत ढवळत राहून, बारीक चिरलेल्या उन्हाळी स्क्वॅशवर सजवा. काचपात्रातले भाजी मटनाचा रस्सा जोडा आणि जवळजवळ निविदा होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा आणि थोडावेळ मिसळा.
- लसूण आणि हिरव्या ओनियन्स जोडा आणि शिजवताना चालू ठेवा आणि टेंडर होईपर्यंत ढीग पण तरीही थोडा फर्म.
- तुळस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे.
किचन नोट्स
- शिफॉनडे कापून टाकणे, पाने गदामा करणे, त्यांना घट्ट चिकटवा आणि त्यांना बारीक तुकडे करणे.
- एक साधी फरक साठी, उकळण्याची squash सह sliced मशरूम 1 कप बद्दल sauté.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 87 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |