नवे बटाटे आणि ताजे किंवा गोठलेले मटार, या भव्य भाजीपालामध्ये एक प्रमुख भूमिका निभावतात. कोणतेही मांस, मासे, कुक्कुटपालन, किंवा सीफूड असलेले मटणीचे बटाटे आणि मटार चांगले असतात. हंगाम नवीन बटाटे योग्य नसल्यास, पुढे जा आणि "बाळ" बटाटे, बोटिंग, किंवा कट-अप लाल-घाबरणारा किंवा युकॉन गोल्ड बटाटे वापरा. जर आपण एखाद्या विशिष्ट डिनर किंवा सुट्टीच्या जेवणासाठी डिश बनवत असाल, तर बाळाच्या लाल आणि पांढर्या मोती कांद्याचे संयोजन एक आकर्षक सादरीकरण करते.
ताजे मटार या डिश मध्ये आश्चर्यकारक आहेत, परंतु चांगले गुणवत्ता गोठविलेल्या मटार वापरण्यासाठी मोकळ्या
संबंधित पाककृती
देश हॅम सह धीमी कुकर बटाटे
हॅमसह क्रिमिक स्कॉलप्ड बटाटे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 ते 2 पौंड लहान नवीन बटाटे
- 1 ते 1 1/2 कप
- नवीन मटार किंवा गोठवले
- 8 औन्स छोटे पांढरे कांदे, ताजे सोललेले किंवा गोठलेले
- 1 1/2 tablespoons बटर
- 1 1/2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1 कप अर्धा आणि अर्धा (किंवा हलके क्रीम किंवा दूध वापरा)
- पर्यायी गार्निश: 1-2 चमचे ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- थोडे मोठ्या प्रमाणात अर्धा मध्ये बटाटे आणि कट स्क्रब.
- ओनियन्स पील, फ्रोजन वापरत नसल्यास
- बटाटे आणि कांदे एका मध्यम सॉसपैंटमध्ये घालून पाण्याने झाकून ठेवावे.
- मिठ 2 चमचे जोडा.
- झाकण आणि एक उकळणे आणणे
- गॅस मध्यम ते कमी करा आणि 10 ते 12 मिनिटे शिजवा.
- बटाटे मटार घालावे आणि 5 ते 10 मिनिटे मोठे शिजवावे, बटाटे निविदा होईपर्यंत शिजवावे.
- भाज्या एका चाळणीमध्ये काढून टाकावे. त्याच सॉसपॅनन मध्ये, कमी उष्णता प्रती लोणी वितळणे.
- पीठ घालून मिश्रित होईपर्यंत शिजवा.
- दूध घालून ढवळत राहावे, ढवळत राहावे.
- निचरा केलेल्या भाज्या सॉसमध्ये घालून हळुवारपणे एकत्र करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 550 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 79 मिलीग्राम |
| सोडियम | 394 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 63 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |