गोड लाल मिरची बारीक चिरून, नंतर सरबत कमी होईपर्यंत व्हिनेगर, साखर आणि पाणी यांचे मिश्रण मध्ये simmered आहेत. कॅरमेलाइज्ड पेपरमध्ये एक खास गोड आणि आंबट चवच आहे , ज्याचा उपयोग तपसा किंवा मिष्टय़ामध्ये केला जाऊ शकतो. एकदा थंड झाल्यावर, मिरची, टोस्ट किंवा मऊ चीजवर पेपर पसरू शकतात.
ब्रासरी एलांथस, बर्गोस स्पेनची परवानगी घेऊन वापरलेली कृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मोठ्या मिठाच्या लाल घंटाच्या मिरच्या
- 3.5 औंस पांढरी सिरका
- 7 ऑईल दाणेदार साखर
- 2 औंस पाणी
ते कसे तयार करायचे
- मिरचीतून स्टेम व बी काढा आणि लहान चौरस (साधारणतः एक चतुर्थांश इंच) मध्ये कट करा.
- सर्व साहित्य एका मध्यम आकाराचे सॉसपॅथीमध्ये ठेवा आणि मध्यम गॅस वर ठेवा, जोपर्यंत साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळत नाही. एक उकळणे आणा आणि लगेच कमी कमी करा द्रव कमी होईपर्यंत जास्त मंद गतीने उकळणारी लाकडी चमच्याने सहसा उकळवा आणि मिश्रण एक सिरप बनते. हे अंदाजे 20-30 मिनिटे घेते.
- मिश्रण थंड करण्यास अनुमती द्या, नंतर वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत थंड करा. सॅलड्सवर गळ्ती, किंवा मिठाईसाठी टोस्ट किंवा पनीर वर पसरला.
- मिरची रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवस ठेवतील किंवा गोठवले जातील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 104 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |