चिपोटल बार्बेक्यू सॉस

ही चिपट्ल्स (स्मोक्ड जलापेनोस) च्या चोरलेल्या चवच्या स्क्वेअरसह क्लासिक शैलीचे बारबेक्यू सॉस आहे. आपण एकतर ते खरेदी करू शकता किंवा आपले स्वतःचे चिप्टल बनवू शकता. हे सॉस कोणत्याही मांस, समुद्री खाद्यपदार्थ आणि भाजीपालांच्या विकल्पांवर खरोखर चांगले काम करते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 1/2 कप / 600 मिली केचअप
• 1/2 कप / 12 9 0 एमएल कांदा (बारीक चिरून)
• 1/2 कप / 120 एमएल पाणी
• 2 कॅन्स चीपोटल मिरची (स्मोक्ड जलापेनोस, चिरलेला)
• 1/4 कप / 60 एमएल ब्राऊन शुगर
• 2 चमचे / 30 एमएल तेल
• 2 tablespoons / 30 एमएल सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 1 चमचे / 15 एमएल वॉर्स्टरशर सॉस
• 2 पाकळ्या लसूण (minced)
• 1/2 चमचे / 2.5 एमएल भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मीठ
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. काळा मिरची

ते कसे तयार करायचे

1. एका कढईत तेल तापवून घ्यावे. मध्यम आचेवर 3-4 मिनिटे मऊ होईपर्यंत कांदे घालून परतावे. लसूण घालून 20-30 सेकंद शिजवा. ब्राऊन शुगर , भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मीठ आणि मिरपूड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. सॉस जाड होईपर्यंत उर्वरित साहित्य घाला आणि कमी गॅस वर उकळत रहा.

2. उष्णता काढा आणि 5 किंवा त्यामुळे मिनिटे वापरण्यापूर्वी थंड द्या. साइड सॉस म्हणून सर्व्ह करत असल्यास, सॉस ला थोडा जास्त वेळ द्या.

3. वेळेपूर्वी बनवल्यास, सॉस पूर्णपणे चालेल (सुमारे 30 मिनिटे (आणि हवाबंद कंटेनर मध्ये जागा.

तयारीनंतर 7 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा. वापरण्यापूर्वी पुन्हा गरम करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	37
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	227 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	9 ग्राम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)