हॅम युनायटेड स्टेट्समधील इस्टर डिनर आणि ख्रिसमससाठी पारंपारिक आहे. पण, मांसाच्या मोठ्या भागांमध्ये म्हणून, अनेक लोक त्याद्वारे भयभीत आहेत. शेवटी, एक मोठी हे ham $ 70.00 पेक्षा जास्त खर्च येतो; एकट्या जे त्याला गरम आणि रसाळ सर्व्ह इच्छिते घाबरवण्यास पुरेसे आहे त्यामुळे पूर्णपणे शिजवलेले हे ham गरम सर्वोत्तम मार्ग काय आहे?
खरे कडू डुक्कर पाय पासून केले जातात; काट्याच्या शेवटी किंवा शंकर अंत ठीक आहे, समुद्र निचरा मध्ये ओले केशरींग द्वारे, किंवा कोरडी क्युरींग, नंतर smoked किंवा शिजवलेले
बटच्या शेवटी अधिक मांस आणि चरबी आहे, आणि shank शेवट sweeter मांस आहे हम्स बेकार किंवा हाड-इन विकल्या जातात काही लोकांना वाटते की अस्थी हॅमची चव अधिक असते; निवड आपल्यावर अवलंबून आहे. लक्षात ठेवा, या सूचना पूर्णतः शिजवलेल्या हे ham पुन्हा गरम करण्यासाठी आहेत. एक न शिजवलेले हे ham ताज्या हॅम आहे आणि ते खाण्यापूर्वी 160 अंश फॅ करण्यासाठी शिजवावे.
पूर्णपणे शिजलेले हॅम कसे गरम करावे
- स्पायरल स्लाइस हॅम
हे कडू मधुर थंड आहेत, पण जर तुम्ही त्यांना पुन्हा गरम करू इच्छित असाल तर सूचना संकुल वर आहेत. हेड ड्युटी अॅल्युमिनियम फॉइलवर हॅम, कट-साइड डाउन ठेवा आणि हॅम पूर्णपणे लपेट करा. किंवा ओव्हन बर्विंग बॅग वापरा; तयार करण्यासाठी पिशव्या वर सूचनांचे अनुसरण करा. प्रति हेक्टरी 10-14 मिनिटे प्रीफेटेड 325 डिग्री फूट ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा मांस थर्मामीटरने 140 डिग्री फॅरपर्यंत नोंदणी केली नाही. ओव्हनमधून काढून घ्या आणि सर्व्ह करण्याआधी 10 मिनिटे बसा. जर हॅम अतिरिक्त ग्लाझसह आला असेल तर त्यास जोडण्यासाठी आणि खिडकीला स्वयंपाक करण्यासाठी पॅकेजच्या दिशानिर्देशांचे अनुसरण करा. हॅम हा प्रकार झिलके करण्यासाठी, ओव्हन 400 ° फॅ ओव्हन, शीड घालणे सह हे ham ब्रश, आणि झिलई browned आणि बुडबुडे होईपर्यंत 10-15 मिनीटे बेक. सर्व्ह करण्यासाठी स्लेटिंग करण्यापूर्वी 10 मिनिटे उभे राहू शकता.
- ताप हॅम साठी धीमी कुकर पद्धत
हम्स हलक्या कुकरमधून खूप ओलसर आणि निविदा तयार करतात. हे हॅम आपल्या धीमी कुकरमध्ये फिट होईल याची खात्री करा. उपकरण मध्ये हे ham ठेवा आणि glaze साहित्य जोडा आपण काही कोक किंवा पेप्सी, चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी देखील घालू शकता; सुमारे 1 कप ते करेल. झाकण आणि 5-8 तासांपर्यंत कमी प्रमाणात शिजवा. आपण हे ham चिल्हत इच्छित असल्यास, एक ब्रॉयलर पॅन वर ठेवा आणि शीड घालणे सह कव्हर; उकडलेले 10-15 मिनिटे, 10-15 मिनीटे उकडवा.
- ओव्हन पद्धत
त्याला हे कोरडे न सोडता हॅम पुन्हा गरम करणे हे आहे. हे करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे भाजणे कढईत रॅकवर हे ham लावणे. पॅनच्या तळाशी पाणी घालून फॉइल बरोबर संपूर्ण वस्तू झाकून ठेवा. प्रति पाऊंड 18-20 मिनिटे 325 ° फॅ वर बेक करावे, जोपर्यंत एक मांस थर्मामीटरने 140 डिग्री फॅरपर्यंत नोंदणी केली नाही. हे ham खुडणे आणि झिलई लागू; उष्णता वाढवण्यासाठी 400 ° फॅ आणि 15-20 मिनिटे झाकून ठेवावे जोपर्यंत ती झाडाची साल भरत नाही. - उष्णतेची उकळण्याची पद्धत
संपूर्ण किंवा अर्ध्या हॅम भिजवणे कठिण आहे कारण ही पद्धत अशा कोरडी उष्णता वापरते हॅम स्टीक किंवा काप, तरीही, ग्रील्ड हास्यास्पद असू शकतात. जर आपण मोठ्या हेमची भांडी बनवू इच्छित असाल तर अप्रत्यक्ष स्वयंपाक पद्धतीचा वापर करा आणि हाम जोडण्याआधी कोळशाच्या राखाडी राख कोटिंगमध्ये जाळून टाका.
आपण योग्य ती तयार केली आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी आपण खरेदी केलेली हॅम काळजीपूर्वक वाचण्यासाठी आहे सुपरमार्केट मध्ये विकले जाणारे सर्वाधिक हॅम पूर्णतः शिजलेले आहेत, परंतु हे सुनिश्चित करण्यासाठी लेबल तपासा. या प्रकरणात, आपण फक्त हे ham reheating आहेत, आणि सर्वात महत्वाचे विचार तो बाहेर कोरड्या नाही याची खात्री करणे आहे.
ग्लेझिंग बद्दल काय?
ग्लेज़ , नक्कीच, हॅमसाठी अधिक चव घालून मांसाहारात खूप सुंदर दिसतात. ग्लेझ मॅपल सरबत एक साधे ब्रश पासून शर्करा आणि seasonings च्या क्लिष्ट मिश्रणावर पासून असू शकतात.
ते गरम नसल्याच्या शेवटच्या 20 ते 30 मिनिटांमध्ये जोडले पाहिजे जेणेकरून ते बर्ण करू नये. मी स्वत: ब्राऊन शुगर, मेपल सिरप आणि डिझन मोहरीचा संयम वापरतो. आपण इच्छित असल्यास, आपण हॅम पृष्ठभाग स्कोअर करू शकता आणि प्रत्येक विभाज्यात संपूर्ण लवंगा घाला. हे अत्यावश्यक चव जोडते आणि एक सुंदर सादरीकरण करते
हाम पाककृती