युनायटेड स्टेट्ससह जगभरातील बर्याच भागांमध्ये बटाटा पेनकेकचे विविध प्रकार अत्यंत लोकप्रिय आहेत आता, आपण जर्मन बटाटा पॅनकेक्स या सोप्या कृती सह घरी त्यांना करू शकता
होममेड सफरचंद किंवा आंबट मलईची सेवा असलेले क्लासिक बटाटे पॅनकेक्स हे अनेकांना सोईचे आरामदायी अन्न समजले जातात. खालील कृतीबद्दल उत्कृष्ट काय आहे की आपण आपल्या स्वयंपाक सृजनशीलताचा उपयोग चव तयार करू शकता. चव एक पॉप एक काही scallions किंवा आपल्या आवडत्या हंगामी चिरलेला ताज्या herbs एक चमचे घालावे. तुळशी, ऋषी, tarragon, thyme, किंवा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप देखील या कृती सह चांगले कार्य करेल.
चव बटाटा पॅनकेक्सचा दुसरा मार्ग म्हणजे जायफळऐवजी पिठात विविध मसाले जोडणे. लसूण पावडरचा एक चमचा, हळद पावडर, ग्राउंड सुमाक , मिरची पावडर, किंवा मिरची फ्लेक्स हे रेसिपीसाठी एक उत्तम चव वाढ आहे.
वैकल्पिकरित्या, आपण आलू पेनकेक्स एक बाजू म्हणून आंबट मलई सेवा विचार करत असल्यास, त्याऐवजी पॅनकेक पिठात च्या आंबट मलई करण्यासाठी वरील herbs आणि / किंवा मसाले घालावे. आंबट मलई दोन किंवा तीन भागांमध्ये विभागणे आणि एका विशिष्ट औषधी वनस्पती किंवा मसाल्याच्या प्रत्येक भागाचे स्वाद करणे हा एक सर्व्हिंगमध्ये अनेक फ्लेवर्स जोडण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड बटाटे (साधारण 2 मध्यम किंवा 3 लहान खट्ट्यांचे किंवा स्टार्च आलू पैकी कोणत्याही प्रकारचे)
- 1/2 कांदा (मध्यम)
- 3/4 ते 1 चमचे मीठ (खालच्या रकमेसह सुरू करा; तुम्ही टेबलवर मीठ घालू शकता)
- ग्राउंड मिरचीचा चवीनुसार
- चवीनुसार भुईमूग जायफळ
- 1 मोठा अंडे
- 1/4 कप तेल (तळणीसाठी भाजी)
ते कसे तयार करायचे
- बटाटे पील आणि शेगडी किसलेले बटाटे स्वच्छ कपडयावर किंवा शेंगाच्या कपड्यात ठेवा आणि आपण जितकी द्रवपदार्थ घेऊ तितके द्रवपदार्थ घ्या. द्रव काही मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर काळजीपूर्वक वाडगा तळाशी बटाटा स्टार्च सोडून, द्रव काढून टाकावे. बटाटा जोडा.
- बटाटावर कांदा ढवळून घ्या. मीठ, मिरपूड, जायफळ, आणि अंडं घालून परतावे. नख मिसळा
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा. आपण नॉनस्टिक पॅन वापरु शकता आणि आपण इच्छित असाल तर तेल काही थेंब वापरू शकता परंतु सर्वोत्तम परिणामांसाठी 1/8 ते 1/4 इंच तेल वापरा.
- 1/2 वाटीचे माप वापरणे, बटाटाचे मिश्रण गरम तेलामध्ये टाका आणि चमचाच्या पाठीमागे हलवा. 4 ते 5 मिनिटे प्रत्येक बाजूवर तळून किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
- कागदी टॉवेल्सवर काढून टाका आणि सफरचंदांसह गरम सर्व्ह करा आणि कदाचित दालचिनी शिंपडावी.
जर्मन लव पोटोके पेनकेक्स
गोल्डन, खडबडीत तळलेले जर्मन बटाटे पॅनकेक्स प्रत्यक्ष उपचार आहेत आणि जेव्हा ते तेथून निघून जातात तेव्हा जर्मनीला काहीतरी चुकते.
जर्मन नेहमीच या आवडत्या जर्मन खटल्यात व्यस्त होतात हे स्थानिक मैदानी साप्ताहिक बाजार, ख्रिसमस बाजार, किंवा कर्णेव्हल किंवा फस्चिंग येथे सफरचंदांसह ताजे तुकडे केलेले बटाटा पॅनकेक्स खाल्ले जातात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 180 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 606 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |