बटाटा, लिक आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट सूप

बटाटा, कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ सूप या सोपे कृती चांगला थंड दिवशी गरम आहे किंवा उबदार विषयावर थंड आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ शोधू शकत नसल्यास, एक अतिरिक्त बटाटे आणि एक भाजी म्हणून भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks दोन जोडा. संपूर्ण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती वनस्पती हळुवारपणे विरोधी दाहक, विरोधी संधिवात आणि शरीरातील यकृत, पचन आणि पाणी नियमन साठी बरे आहे. लीक शरीरापासून अधिक पदार्थ स्वच्छ करतात आणि श्वसन व्यवस्थेसाठी बरे करत आहेत. आम्ही चेव्हरे आणि टोस्टेड अक्रोडाचे तुकडे किंवा साधे एव्होकॅडो एगूला आणि बकरी फटा सलाडसह हिरव्या भाज्यांवरील भाजलेले शतावरी या सूपवर प्रेम करतो ..

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1 गोड कांदा, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
• 3 लीक, पांढरे आणि हिरवे भाग, बारीक चिरून
• 1 लवंग लसूण, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
• 3 मध्यम युकॉन गोल्ड बटाटे, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
• 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ एक घुबड, सुमारे 1 ½ पाउंड, सोललेली आणि चिरलेला
• 1 तमालपत्र
• 2 भांडयांचे भांडार, किंवा वसंत ऋतु
• 1 चमचे बारीक चिरलेली ताजी सुगंधी व औषधी वनस्पती, marjoram किंवा तुळस
• समुद्र मीठ आणि जोमाने ग्राउंड मिरपूड
• ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा), बडीशेप किंवा सुशोभित करण्यासाठी chervil पाने

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या 4 किंवा 5-चौथा वाडगा मध्ये, मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह ऑइल तापवा.
2. कांदा, लिक आणि लसूण घालून परतावेपर्यंत 5 मिनिटे कांदा प्या.
3. चिरलेला बटाटे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ आणि तमालपत्र जोडा.
4. भाज्या नीट ढवळून घ्या, आणि नंतर स्टॉक जोडा.
5. एक उकळणे सूप आणा, पॅन झाकून, कमी करण्यासाठी गॅस कमी आणि 20 मिनिटे उकळत असणे, किंवा भाज्या काटा कातकाची होईपर्यंत.
6. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), चवीनुसार समुद्र मिठ आणि मिरपूड जोडा.

1. अतिरिक्त 5 मिनिटे शिजवा.
2. एक उभी ब्लेंडरसह तमालपत्र, आणि पुरी सूप काढा.
3. ताज्या भाज्या सह कढईत आणि अलंकार मध्ये सूप Ladle.

सुमारे 3 क्वेट किंवा सूपची 6 जाती बनवते. '

तफावत: मला सेवा देण्यापूर्वी फक्त काही चिरलेला पालकच घालणे आवडते. सूपची उष्णता पालकाची पाना इतकी पुरेशी आहे की ती निविदा आहे आणि अतिरिक्त पौष्टिक कागद जोडते. आपण ते सर्व्ह करू शकता किंवा फिकट गुलाबी हिरव्या रंगासाठी सूपमध्ये पालक पिऊन शकता.
एक मिठाईसाठी, फिकशार नारिंगी सूप, कांदा आणि कांद्यासह दोन मध्यम आकाराचे चिरलेली गाजर घाला आणि युकॉन सुवर्णांसाठी मिठास घालून दुसरे बटाटे घाला. हा फरक बीटा-कॅरोटीन तसेच अन्य अँटी-ऑक्सिडंट्सचा मोठा डोस आणि व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, मॅगनीझ आणि फायबर प्रदान करतो. (आपण हे फरक केल्यास आणि पालक घालू इच्छित असल्यास, ते पुरीकरू नये, कारण हे सूप एक चिखलाचा तपकिरी रंग बदलेल जे विशेषतः मोहक नसते).
नॉटहेड (सोलानासेई) भाजीपालावरील टिपाः बटाटाच्या तुलनेत, गोड बटाटे सोलनेएसीए किंवा नॉटहेड-फ्राईड्समध्ये नसतात आणि परिणामी ते जेंव्हा संधिवात करतात अशा लोकांमध्ये इतके सामान्य असते की ते एलर्जीचा दाहक प्रतिसाद देतात. धोतरा भाज्या (इतर धोतरामध्ये भोपळी मिरची, एग्प्लान्ट, पेनिनो, टोमॅटो, टोमॅटोस, पॅमेयेन्टोस, कॅप्सीमम कुटुंबातील विविध गोड आणि गरम मिक्स, केयेन आणि पेपरिका यासह).
जेन होय ​​यांनी कॉपीराइट 2012

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	165
एकूण चरबी	5 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	185 मिली
कर्बोदकांमधे	28 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	5 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)