हा हार्दिक मशरूम बार्ली सूप तयार करणे सोपे आहे, मुलास अनुकूल, आणि थंड पडणे किंवा हिवाळा दिवसासाठी योग्य गोरो शिमोनी सुककोट किंवा सिंकत तोरह डिनरसाठी " चिकन सूपचा एक चांगला बदल" म्हणून काम करण्यास पसंत करतो. (बार्ली इस्राएलमधील सात प्रजातींपैकी एक आहे, त्यामुळे हे कापणीच्या सुट्टीच्या मेन्यूसाठी विशेषत: योग्य आहे! ) तयार मटनाचा रस्सा किंवा साठा एक उत्तम चव-वाढविण्याची तयारी शॉर्टकट बनवते; सूप पिके आणि शाकाहारी ठेवण्यासाठी किंवा आपण मांस जेवण तयार करत असल्यास चिकन किंवा गोमांस स्टॉकसाठी निवडण्यासाठी भाजीपाला मटनाचा रस्सा वापर.
मिरी च्या कृती टिपा आणि टिपा
6 कप पाणी आणि प्युअर चिकन सूप पावडर 2 टेबलस्पून नावाची मूळ कृती. आपण सोडाल आणि एमएसजी टाळण्यास प्राधान्य देत असल्यास हे नेहमी झटपट सूप पावडरमध्ये आढळते परंतु तरीही सोयीचे सूप स्टार्टर हवे असल्यास, तयार केलेले मटनाचा रस्सा घ्या, जसे मी खाली अद्ययावत केलेल्या कृतीत करतो.
आपल्याकडे उरलेले सूप असल्यास, बार्ली भरपूर प्रमाणात द्रव शोषू शकतो आणि सूप गुळगुळीत करू शकतो आपण प्राधान्य देता त्या सुसंगततेने पोहोचण्यासाठी परत जाताना अतिरिक्त स्टॉक किंवा पाणी जोडा
मिरी रोटकोविट्झ द्वारे अद्यतनित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप पाणी
- 1/2 कप मोती बार्ली
- 1/4 कप अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1 मध्यम कांदा, सोललेली, सुशोभित केलेले आणि बारीक चिरून
- 1 गाजर, सोललेली, सुशोभित करणे, आणि लहान फासे मध्ये चिरून
- 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती डोल, सुव्यवस्थित आणि बारीक चिरून
- 1 मोठे लवंग लसूण, बारीक चिरून आणि बारीक चिरून
- 1 पाउंड ताजे मशरूम, साफ, सुव्यवस्थित आणि कटी बनवा
- 6 कप भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा चिकन स्टॉक, स्टोअरबॉट किंवा होममेड
- 6 चमचे परवलय चिकन सूप पावडर
- कोषेर किंवा समुद्राचा मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- पर्ल जर्मेनिस शिजवावा: एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, पाणी, मोती बार्ली, आणि मीठ एक चिमूटभर एकत्र. उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणा उष्णता कमी करणे, कव्हर करणे आणि 30 ते 45 मिनिटे उकळवणे किंवा बार्ली मऊ आहेत आणि बहुतांश पाणी गढून गेलेला होईपर्यंत कमी करा. ज्योत बंद करा, परंतु आणखी 5 मिनिटे स्टीमसाठी झाकून ठेवा.
- भाजीपालावर सटवा: जौची पाकळी करताना, स्टॉकपोटमध्ये ऑलिव्ह ऑइल गरम करा किंवा मध्यम-उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये सेट करा. कांदा, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि 5 ते 7 मिनिटे कांदे मऊ आणि अर्धपुतळा होईस्तोवर परतावे. लसूण टाका आणि 1 मिनिट अजून शिजवा. मशरूम मशरूम घालून मिक्सरमधून मोकळे होईपर्यंत शिजवावे आणि कधीकधी मऊसर मोकळे होईपर्यंत 5 मिनिटे अधिक शिजवून घ्या.
- सूप तयार करा: भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा कोंबडीची भांडे भांडे (किंवा पसंत असल्यास, वरील कृतीनुसार वर्णन केलेले पाणी आणि झटपट सूप पावडर वापरा) उष्णता वाढवा आणि उकळी आणा. बार्ली काढून टाका आणि कुस्करून भांडे घालाव्यात. उष्णता कमी आणि उकळण्याची, आंशिक झाकून सुमारे 30 मिनिटे कमी करा. इच्छित असल्यास मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 305 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 52 मिग्रॅ |
| सोडियम | 774 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |