सुककोटचा साप्ताहिकांचा सण तीन मुख्य कापणीच्या सुट्ट्यांपैकी एक आहे जो ज्यू कॅलेंडरवर आधारित आहे. आदर्शरित्या, जेवण सुक्खामध्ये मिळते - इजिप्तमधून बाहेर पडल्यानंतर इस्राएली लोक ज्या वाळवंटी डोंगराळ प्रदेशात राहतात त्या वाळवंटी झोपड्या तयार करण्यासाठी तात्पुरते निवासस्थान होते. परंतु, ते इस्रायल देशात परत आले की, एकदा कापणीच्या हंगामात ज्यूतील शेतकरी हलविलेल्या शेतातील झोपडी लक्षात ठेवत असत.
त्यामुळे आपण सहसा सुटीच्या जेवणासाठी मांस किंवा माशांचा आनंद घेत असला तरीही सुकाकोट हा उत्सवाचा शाकाहारी मेनूचा आकार घेण्याकरिता एक आदर्श वेळ आहे. या हंगामी मध्ये आपण डेव्हिडचा वापर करू इच्छित असल्यास त्यात थोडा दुग्धशास्त्राचा समावेश केला जाऊ शकतो, परंतु आपण प्राण्यांचे पिल्ले बनवू शकता, किंवा आपण मांसाहारात काही मांस घालू इच्छित असल्यास.
06 पैकी 01
व्हिजन वॉटर चालाह (पारेवे)मॅपल ग्लॅजेड Challah © मिरी रोटकोविट्झ चलला अंडी नसतो? हे केवळ करूच शकत नाही, ते अतिशय स्वादिष्ट आहे! हे मॅपल-ग्लॅझड वेजिने वॉटर चालाह हे एक आश्चर्य आहे- पावसाचे पाणी कुरबुरलेल्या , आनंदाने चवदार आहेत आणि जेवणाच्या शेवटी ते अदृश्य होण्याची शक्यता आहे.
06 पैकी 02
कॅरमेलाइज्ड कांदा, एका जातीची बडीशेप, आणि मशरूम सूप (पारेव)किम कुशनेरच्या द न्यू कोशेरपासून कॅरमेलाइज्ड कांदा आणि मशरूम सूप © मिरी रोटकोविट्झ मशरूम मध्ये पाककृती अगदी सोपा करण्यासाठी चवदार चव बरेच जोडण्यासाठी आश्चर्यकारक क्षमता आहे कूकबुक लेखक किम कुशनेर या कॅरमेलाइज्ड कांदा, एका जातीची बडीशेप आणि मशरूम सूपमध्ये पूर्ण लाभ घेतात, जे द न्यू कोहेरमध्ये दिसते. ही एक भव्य स्टार्टर आहे, भूक मंदावण्यासाठी ती परिपूर्ण आहे
आपण थोडे अधिक पारंपारिक काहीतरी इच्छित असल्यास, हे नाही-चिकन Matzo बॉल सूप एक छान पर्याय आहे.
06 पैकी 03
Butternut स्क्वॅश आणि Leek Lasagna (दुग्ध किंवा पारेव)Butternut स्क्वॅश आणि लेक Lasagna. मिरी रोटकोविट्झ आपण थंड पडणे हवा बाहेर बाहेर जेवणाचे करताना, काहीही योग्यरित्या आपण उबदार करण्यासाठी अन्न आराम क्षमता नाही. भाजलेले शीतकालीन स्क्वॅशचा चुर-चकलेला बेकमेल्म या बिचामट स्क्वाश आणि लेक लासग्नासह जोडीला चिकटून ठेवतो, ते आपल्या छिद्रेच्या भागावर एक मोहक फिरत ठेवतात आणि मांस प्रेमींना आनंदी ठेवण्यासाठी ते सुगंधित आहे.
04 पैकी 06
पेकान आणि द डेरिस सिरपसह ग्रीन बीन्स (पारेव)पेकान्स आणि डेट सिरपसह हिरव्या बीन्स © मिरी रोटकोविट्झ टेंडर कुरकुरीत स्ट्रिंग बीन्स ऑस्टेड ऑइल आणि लसणीच्या द्रुत सॉसमध्ये वापरल्या गेल्या आहेत जे ते टोस्टेड पेकानसह फोडल्या जातात आणि या भ्रामक साध्या व्हेजी बाजूला डिपॉल्टिंग सिरपची झीज होते . आपण अतिथी येत आला असल्यास, आपण पाककृती दुप्पट करू शकता - एकदा या लोकांना वर प्रारंभ, तो मोठी सपाट थाळी माध्यमातून नांगरणे सोपे आहे.
06 ते 05
शेळी पनीर आणि अरुगुलबरोबर दुग्धजन्य पदार्थाची टोमॅटो सॅलड (डेअरी, फसह)पिसारा टोमॅटो, शेळी पनीर आणि अरुगुलला सलाड मिरी रोटकोविट्झ मिरची अर्गुला आणि शेळी चीज या तयार सलाद मध्ये उन्हाळ्यात च्या वारसांख्यिकी टोमॅटो शेवटच्या वैशिष्ट्य. आणि टोमॅटो आपल्या लोकॅल मध्ये आधीच हंगामाच्या बाहेर असल्यास, सूर्य-सुवासिक टोमॅटो आणि पेकानसह रोमिन सलाड हे दुसरे छान पर्याय आहेत.
06 06 पैकी
गाजर केक (पारेव)क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग सह गाजर केक. © मिरी रोटकोविट्झ गाजर केक हे गोड फुलपाखरे पेंडीची मिठाई मार्फत वाहून घेण्याची एक मजेदार पद्धत आहे. हे चूर्ण साखर एक dusting सह छान सेवा सोलो आहे, पण तो मलई चीज frosting एक स्वादिष्ट थर सह अगदी चांगले आहे. जर आपण गोष्टी पूर्णपणे डेअरी मुक्त ठेवू इच्छित असाल, तर तुम्ही त्याच फ्राईंगची पेवेव्ह क्रीम चीजची एक कडधान आवृत्ती तयार करू शकता.