सर्व बद्दल Artichokes

आर्टिचोक भयभीत होऊ शकतात. त्या काटेरी पानांवर डायविंग केल्यामुळे पिवळ्या बोटांनी आणि निराशा भरपूर होऊ शकते. पण जेव्हा तुम्ही त्या डाईव घेण्याला कष्ट कराल तेव्हा तुम्हाला खूप वेदना, हळुवार सपाट, पूर्णपणे मधुर परिणाम मिळेल. मी तुम्हांला दाखवितो की आपण खरेदी, संग्रह, ट्रिम आणि आर्टिचोकस कसे शिजवावे, जेणेकरून आपण स्प्रिंगच्या (आणि कमी प्रमाणात, पडतात) चवदार पदार्थांमध्ये काटा घालू शकाल.

• 01 ते 07

  काळीभेटी केव्हा असते?

  अमेरिकेतील अमेरिकेतील बहुतांश व्यावसायिक आटिचोक पीक कॅलिफोर्निया येथे घेतले जातात जिथे प्रत्येक वसंत ऋतु (जून ते मार्च) मुख्य आर्टिचोक हंगामानंतर होते. एक दुसरी, छोटी पिके पिक घेतल्यानं वाढते

• 02 ते 07

  कसे निवडा आणि स्टोअर Artichokes?

  बंद डोक्यावरील आर्टिचोक पाहा - पाने ताठ, कॉम्पॅक्ट लेयर्स तयार करतात. संपूर्ण कातडयाचा खोकला त्याच्या आकार साठी टणक आणि जड वाटते पाहिजे काही तासांपूर्वीच तो कट केला तर तो तपकिरी होईल परंतु त्याला स्लीम किंवा कोरडा असावा असे वाटत नाही.

  फ्रिजमध्ये प्लास्टीकमध्ये आर्टिचोकस् शिथिल लपेटून ठेवा. ताज्या artichokes एक आठवडा पर्यंत जातील, पण सर्व veggies जसे सर्वोत्तम आहेत कापणी झाल्यानंतर लवकर वापरली जातात.

• 03 पैकी 07

  डे-थॉर्न आर्टिचोक कसे करावे

  आर्टिचोक विनोदाने काटेरी आहेत - कसे भुकेलेला पहिले व्यक्ती शेंडिचोक खाणे आवश्यक आहे, विनोद जातो तरीही ती काट्यांना सहजपणे गाठले जाते. सावधगिरीने खाणारी व्यक्ती सावधगिरी बाळगू शकते. पुढे जाण्यापूर्वी आम्हाला उर्वरित काटेरी पाने काटेरी फोडू शकतात.

• 04 पैकी 07

  आर्टिखोक हृदय कसे मिळवावे

  हृदयापर्यंत पोचण्यासाठी - काटेरीच्या झुबकेदारू फाटलेल्या खिडक्या असलेल्या त्या मांसाचा केंद्र ज्याने लढा देऊन त्या काटेरी बनल्या - आर्टिचोक दिल ट्रिम कसे करावे या मार्गदर्शिका पहा

• 05 ते 07

  बेबी artichokes ट्रिम कसे

  बेबी ऑर्टिचोक हे आर्टिचोक आहेत जे प्रत्यक्षात लहान होतात, ते मोठ्या कलाक्षरांचा फक्त लहान किंवा अपरिपक्व आवृत्ती नसतात. "चोक" - हृदयावरील केसांचा थर - जवळजवळ मोठ्या आर्टिचोकांप्रमाणेच विकसीत केली जात नाही आणि सामान्यत: त्यास पूर्णपणे खाद्य आहे. यामुळे बेबी ऑर्टिचोक्स तयार करणे खूप सोपे आहे, मोठ्या कापलेल्या पट्ट्यांपेक्षाही बेबी artichokes ट्रिम कसे पहा

• 06 ते 07

  Artichokes कूक कसे

  आर्टिचोक बनविण्याचा सर्वात सोपा आणि अधिक क्लासिक मार्ग म्हणजे त्यांना भोपळीने करणे . 1/2-inch salted water मध्ये निचरा किंवा दोन लिंबाचा रस घालून साफ ​​/ सुशोषित artichokes सेट करा. एक उकळणे आणणे, झाकण, उकळण्याची उष्णता कमी करा आणि आपण पुतळा घालवायचा पातळसाळ पासून एक पाने सहज काढू शकता होईपर्यंत शिजवावे (आपण मायक्रोवेव्हमध्ये स्टीम आर्टिचोक देखील करू शकता.) थोडा थंड होऊ द्या आणि वितळलेल्या बटराने गरम सर्व्ह करा किंवा खूप थंड होऊ द्या आणि मेयोनेझ किंवा एआयओलीसह सर्व्ह करा ( उबदार आर्टिचोकांसाठी उत्तम डाईप्स शोधा).

  आर्टिचोक बनवण्याचे अधिक मार्ग शोधा, तसेच क्लिष्ट आटिचुक पाककृती.

• 07 पैकी 07

  बेबी आर्टिचोक कसा शिजवावा?

  बेबी ऑर्टिचोके दोन्ही सोपे आहेत - चोकबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही - आणि जास्त वेदना - मोठ्या कलाक्षरांपेक्षा - आपल्याला समान संख्येत लोकांची सेवा करण्याची जास्त गरज आहे. जर तुम्ही बाळाच्या आर्टिचोक्सच्या चांगल्या खेचरावर येलात तर या स्वादिष्ट पाककृतींपैकी एक वापरून पहा:

  • लसूण आणि पुदीनासह शिजवलेला बेबी आर्टिचोक
  • खडबडीत बेबी अर्चेचा
  • मॅरीनेट बेबी आर्टिचोक