जर आपण आपल्या स्वत: ची पीटा ब्रेड बनवताना विचार करणे अवघड काम आहे ज्यामुळे महोत्सवाची लागण होते, पुन्हा विचार करा. हे पीटा ब्रेड कृती करणे सोपे आहे आणि काही घटकांची आवश्यकता आहे. आपल्याला मधुर, ठोंबरे खिशाबरोबरच पुरस्कृत केले जाईल - या मध्यपूर्तीला आणि भूमध्यसामग्रीच्या ब्रेडची स्वाक्षरी वैशिष्ट्य.
पिटा ब्रेड विलक्षण सॅन्डविच बनविते, आपल्या पसंतीचे भरण्याचे सामान सह सोपी असते. विविध प्रकारचे व्यंजन असलेल्या सेवा करताना ते तांदूळ आणि सॉस लावणे देखील आदर्श आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1 1/4 कप गरम पाणी (सुमारे 110 फ, वाटून)
- 2 चमचे दाणेदार साखर
- 3 1/2 कप
- सर्व प्रकारची मैदा (वाटून)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे
- ऑलिव्ह ऑईल (वाडग ऑइल करणेसाठी अधिक)
ते कसे तयार करायचे
- उबदार पाणी 1/4 कप मध्ये यीस्ट घाला. साखर घाला आणि 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
- एका वाडग्यात मीठ घालून 2 1/2 कप पीठ काढून घ्या. मध्यभागी एक विहीर तयार करा; यीस्ट मिश्रण मध्ये ओतणे आणि उर्वरित 1 कप गरम पाणी आणि ऑलिव्ह तेल 1 चमचे.
- आपल्या हाताने, लाकडी चमच्याने किंवा स्थिर मिक्सरच्या कणिक हुकसह मिसळायला सुरुवात करा, आवश्यकतेनुसार बाकीचे पिठ जोडू नका. पिठ भुकटीच्या पृष्ठभागावर बाहेर टाका आणि सुमारे 10 ते 15 मिनिटे (किंवा मशिन आणि मळणीच्या हुकचा वापर करा) पर्यंत घ्या, जोपर्यंत मळलेले आणि मऊ नसलेले परंतु चिकट होईपर्यंत.
- मोठ्या कढईत तेल; वाडग्यात ठेवून कप्प्यात तेल लावा. ओलसर कपड्याने झाकण ठेवून आंबटपणा, ड्राफ्टमुक्त ठिकाणी 1 ते 1 1/2 तासांसाठी किंवा आकार दुप्पट होईपर्यंत भिजवावा.
- ओव्हनच्या सर्वात कमी रॅकवर एक हलक बेकिंग शीट किंवा बेकिंग स्टोन ठेवा.
- कणकेचे बारीक तुकडे करा, मग परत दुमडणे मळक्यामधून हवा बाहेर येण्यासाठी काही वेळा हे करा. प्रत्येक गोळे सुमारे 2 1/2 औन्स (सुमारे 5 चम्मच मळलेले पिठ) आणि एक दमवलेला तौलिया
- प्रत्येक बॉल एका फ्लोलाइड रोलिंग पिनसह हलके फ्लॅन्ड पृष्ठभागावर रोल करा आणि एक पाई क्रस्ट करा . मंडळे सुमारे 1/4-इंच जाड आणि व्यास सुमारे 7 इंच असावे.
- सँडविच फ्लोअर कपड्यांमधे प्रत्येक आळीचे मंडळ आणि बाकीचे कणिक गोळे रोल करताना आपण विश्रांती द्या.
- गरम बेकिंग शीट किंवा बेकिंग कोथ मोकळा करून घ्या. दगड किंवा बेकिंग शीटवर काही मंडळे ठेवा (किंवा जितके ते आरामशीरपणे फिट होतील). सुमारे 5 मिनिटे बेक करावे, किंवा ते फक्त काही रंग दर्शविण्यास सुरू होईपर्यंत, त्यांना काळजीपूर्वक अर्धवट फ्लिक करणे
- थंड होईपर्यंत ओव्हन मधून काढा आणि स्वच्छ कुटलेल्या टॉवेलसह झाकावा. वापरण्यासाठी सज्ज होईपर्यंत स्टोअर पिशव्या ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 59 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 142 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |