Pho ही क्लासिक व्हिएतनामी सूप आहे जी जटिल पूर्वस्कर फ्लेवर्सनी भरलेली आहे. पारंपारिकपणे दालचिनी, लवंगा, एका जातीची बडीशेप, तारा वांग, आले आणि काजलेले काज्या असलेली सुगंधी मटनाचा रस्सा असलेल्या उकडलेल्या गोमांस वेगवेगळ्या प्रमाणात बनविल्या जातात. परिणामी फ्लेवर्स मधुर, सुगंधी, मसालेदार, मांसाहारी आणि सुगंधी नोट्स यांचे एकत्रितपणे मिश्रण करतात जे एकत्र सुंदरपणे काम करतात.
या सँडविच पाककृती, न्यू यॉर्क सिटी पूर्व गावात एस Unny आणि ऍनी च्या डेली पासून कुप्रसिद्ध Pho # 1 उप प्रेरणा, त्या विशिष्ट फ्लेवर्स सर्व एक पूर्णपणे पोर्टेबल सँडविच मध्ये पॅक. आणि जाता जाता pho आवडत नाही?
हे सँडविच बनवितेवेळी, आपण खालील दिशानिर्देश पाहू शकता की आपण त्याची सेवा करू शकता असे दोन भिन्न मार्ग आहेत - गरम किंवा थंड ते दोन्ही पूर्णपणे मन उडवले आहेत परंतु आम्ही सत्रात नेहमी सर्व दिवस गरम म्हणू! आणि आपण शाकाहारी असल्यास, गोमांस वगळा आणि hoisin सॉससह अतिरिक्त avocado किंवा smokey grilled tofu जोडा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 8-इंच फ्रेंच बॅगेट
- 1 टेस्पून श्रीराच
- 1/4 लाल कांदा (बारीक पूड)
- 1/2 बीफस्टाईल टोमॅटो (मोठे) (1/4 "जाड काप) मध्ये कट करा
- 1/4 कप बीन स्प्राउट
- 1/2 वाफाळ (कापलेले)
- 1/4 कप कोथिंबीर पाने (ताजे)
- 1/4 कप तुळस पाने (ताजे)
- 1/2 एलबी. भाजलेले बीफ
- 3 टेस्पून. hoisin सॉस
ते कसे तयार करायचे
- अर्धा मध्ये आपल्या baguette कापून प्रारंभ चर्मपत्र कागदाच्या एका मोठ्या पत्रकाच्या मध्यभागी ब्रेड ठेवा. श्रीरचाने एक बाजूला कापा आणि दुसऱ्या बाजूला कांद्याची जागा ठेवा.
- टोमॅटो आणि अरोकॅडो श्रीरचरा बाजूला जोडा आणि रेड कांदा बाजूला स्प्राउट्स जोडा.
- आपण सँडविच थंड सेवा केली इच्छित असल्यास, टोमॅटोच्या शीर्षस्थानी भाजलेल्या गोमांस ठेवा आणि सर्व होइसिन सॉससह झटकत राहा.
- जर आपण सँडविच गरम गरम करावे, साधारणपणे भाजलेला गोमांस चिरून घ्यावा आणि नॉनस्टीक पॅनमध्ये मध्यम-उच्च उष्णता मध्ये फेकून द्या. भाजलेले गोमांस 5 मिनिटे शिजवावे किंवा ते तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा. होयसिन सॉसमध्ये घालून डगला लावा.
- टोमॅटो / आवाकॅडो बाजूच्या वर भाजलेले बीफ लावा आणि कोथिंबीर आणि तुळस सह शिडकावा.
- सँडविच एकत्र काळजीपूर्वक दुमडल्या आणि चर्मपत्रे पेपरमध्ये सॅन्डविच लावा, त्याखालील बाजूंना दुमडणे. एक दाता असलेला चाकू वापरणे, मध्यभागी खाली सँडविच काप. एकतर सॅन्डविच 15 मिनिटे सॅन्डविच करा अगर आपल्याला गरम हवा असेल किंवा त्वरित थंड हवा असेल तर त्याला सर्व्ह करा