फेफर ईस्टर्न युरोपीयन कोलाकीसाठी ही कृती बेकिंग पावडर, मलई चीज आणि लोणीमध्ये वापरते जेणेकरून फ्लेपाकी पेस्ट्रीला गोड फळांचे सेवन किंवा गोड पनीर ठेवता येते.
या पेस्ट्रीस पोलिशमध्ये कोलाकस्की देखील लिहिल्या गेल्या आहेत. ते फळांच्या संरक्षणासह भरलेल्या foldovers आणि रोलसह मोठ्या आकारात बनवता येतात. ही कृती सोपी, परंतु तरीही पारंपारिक, मार्ग घेते आणि एक पेस्ट्री फक्त प्रतिरक्षित किंवा आपण इच्छुक म्हणून मीठ चीज भरून सह उघडकीस करते. आपण दर्शविल्याप्रमाणे गोल कुकी कटर वापरू शकता किंवा त्यांना चौरस, हिरे किंवा अन्य आकारांमध्ये बनवू शकता. आणखी अन्वेषण करण्यासाठी अधिक कोलाकस्की पाककृती आहेत.
आपण थोडी आधी योजना आखली पाहिजे, आपल्याला काही तास किंवा ते रात्रंदिवस भोजनासाठी आधी ते परत थंड करावे लागेल, आणि ते शिजू द्यावे. ते आपल्या मुलांना किंवा नातवंडींसह पूर्ण करण्याचा प्रकल्प बनवू शकतात. मुले कुकीजमध्ये थंबप्रिंट बनवून आनंद देतात जेथे आपण मिठाई भरणे जोडता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप बटर (मऊ)
- 1 (8 पौंड) मलई चीज (मऊ)
- 1 चमचे दूध
- 1 चमचे साखर
- 1 मोठी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- 1 1/2 कप सर्व उद्देश मैदा
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- फळ किंवा गोड चीज 1 भरल्याची भांडी (किंवा
- झेक मिठाईचा रोल फिलिंग्स किंवा मिटी पेरीगी फिलिंग्ज)
- कन्फेक्शनर्स 'साखर
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठा वाडगा मध्ये, मिक्स, क्रीम चीज, दुधा आणि साखर एकत्रित करा जोपर्यंत मिश्रण हलके आणि मऊ आणि हलका आहे. नंतर, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये विजय,
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र मैदा आणि बेकिंग पावडर आणि एक ताठ कंद तयार करण्यासाठी लोणी मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. प्लास्टिकची ओघ असलेली वाटी झाकून त्यावर काही तास किंवा रात्रभर थंड करा.
- ओट ओव्हन 400
- 1/4-इंच जाडीच्या चर्मपत्रक कागदाच्या हलके धूळ झाकण लावलेल्या दांडामध्ये मिक्स करावे. 2-इंच कुकी कापणारासह कट करा.
- पेस्ट्रिज बेअरिंग बेकिंग शीट्स साधारण 1 इंचीपेक्षा ठेवा. प्रत्येक पेस्ट्रीच्या मध्यभागी एक पिठ-धूळ असलेला थंब किंवा चमच्याने मागे घ्या. चमच्याने सुमारे 1 चमचे भरणे. शिजवलेल्या कणिक आणि कोणत्याही स्क्रॅप्ससह पुनरावृत्ती करा, त्यांना हलवा, कुकीज ओढून घ्या आणि त्यांना भरून द्या.
- 10 ते 12 मिनिटे बेक करावे किंवा हलकेच रंगवले जाल. बेकिंग शीटमधून कुकीज काढून टाका आणि पूर्णपणे वायर रॅकवर थंड करा.
- कुकीज एखाद्या हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवा केवळ सर्व्हिंग करण्यापूर्वी कन्फेक्शनर्सच्या साखराने त्यांना शिंपडा.
आपण इच्छा भरत कोणतीही फळे वापरू शकता, पण सुसंगतता टणक आणि नाही वाहणे पाहिजे किंवा आपण उत्कृष्ट सह pasted छान पेस्ट्री सह अप समाप्त नाहीत.
स्रोत: सोलो फूड्स, परवानगीसह वापरला