या पोलिश बादाम कुकी रेसिपी किंवा अमेरेत्टी (अह-मह-आर.ई.आर.टी.-टी) फुलरहित कुकीज हैं जो जल्दी से एक साथ आती हैं और चाय या कॉफी के लिए आदर्श हैं.
ही एक पारंपारिक पोलिश ख्रिसमस कुकी असून ती 2 अंडी पंचायतीने तयार केली जाते. उरलेले अंडे याजांसह, पोर्नॅझेल एग ब्रँडी बनवा जो एग्नॉग सारखाच आहे, किंवा यार्ड यासारख्या पाककृतींसाठी अंडी yolks फ्रीझ करा :
येथे बदाम वापरणारे अधिक पूर्व युरोपीय पाककृती आहेत.
येथे पोलिश बादाम कुकीज किंवा आमरेत्टीचा मोठा फोटो आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मोठी अंडी पंचा (खोली-तापमान)
- 3 1/2 औन्स साखर
- 7 औन्स जमिनीत बदाम (चिरलेला नाही)
- 3 1/2 औन्स साखर
- 2 ते 3 बदाम तेल किंवा 1 ते 1/2 चमचे बदामांचे अर्क
- चिमूटभर दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
मिडिंग्यू बनवा
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, ते कडक आहेत तोपर्यंत 2 मोठ्या खोली तापमान अंडी पंचा च्या फडफडाविणे. चाबूक चालू ठेवून साध्या 3/8 औन्सचा अर्धा भाग जोडा. Meringue इतका ताठ असावा, आपण एक चाकू सह तो कट करू शकता
कुकी बटर करा
- 350 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम करा. चर्मपत्र कागदासह लाइन कुकी शीट आणि बाजूला सेट करा.
- वेगळ्या मोठ्या वाडग्यात, 7 औन्स ग्राउंड बदाम 3 1/2 औंस साखर, 2 ते 3 बदामाचे तुकडे किंवा 1 ते 1/2 चमचे बदाम अर्क, आणि दालचिनीची चिमटी एकत्र करा. नारळ मिश्रण हलविण्यासाठी (वरील) meringue एक dollop मध्ये नीट ढवळून घ्यावे नंतर, हळुवारपणे उर्वरित माईंड्यूमध्ये गुळगुळीत करा.
- साखर वापरणे, तयार केलेल्या पॅनेल्सवर कुकी बटाटाच्या समान भाग ड्रॉप करा. सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे किंवा कुकीजच्या थोडा थोडा हलका तपकिरी होईपर्यंत आणि फटाके फोडणीत येतात. एक वायर रॅक वर पूर्णपणे छान एक घट्ट झाकून कंटेनर मध्ये स्टोअर
अधिक ग्लूटेन मुक्त मिष्टान्न पाककृती
भूतकाळात, ग्लूटेन विषयांतील लोकांना बटाटे, केक, कुकीज आणि इतर वस्तू यासारख्या गोष्टी सोडून देणे आवश्यक होते. पण हे पदार्थ जे पिठांच्या जागी बारीक नारळ वापरतात, आणि ग्लूटेन मुक्त स्वरूपात उत्पादनांमध्ये लक्षणीय सुधारणा करतात, त्यांना ग्लूटेन-मुक्त मार्ग म्हणून जगता येत नाही.
अखेरीस, कुटुंब आणि मित्रांसह (सहानुभूतीनुसार) अन्न खाणे जीवनाचा उत्सव आहे आणि अनेक पूर्व युरोपीयन रीति-रिवाज अनुवांशिक ब्रेड आणि बेक्ड वस्तूंवर केंद्रित असतात. सर्व-उद्देशीय गव्हाच्या पिठात सर्व-उद्देशित ग्लूटेन-मुक्त मैदावर एक-एक-एक बदल करून सर्व पाककृती तयार होत नाहीत, त्यामुळे काही प्रयोग होऊ शकतात. खालील पाककृती प्रयत्न आणि सत्य आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 483 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 72 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 45 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |