लेयर केक आणि सौ एकर वाइन हे सर्वसामान्य काय आहेत? जेसन वुडब्रिज हे "मास्टर क्राफ्ट्समन" आहेत - मालक व विंटर हे परवडण्याजोगे मूल्य असलेला लेअर केक आणि कल्चर कॅलिफोर्निया कॅब, सौ एकर
पंथ नापा व्हॅली कॅबच्या बाबतीत, जेसन वुडब्रिजच्या सौ एकर रेषेत निश्चितपणे आजच्या हाय-एंड मार्केटमध्ये स्वत: चे आहे. तथापि, ज्या वाइनची बाटली वर $ 350 च्या वर खर्च करण्याचा कधीही विचार किंवा ते कधीही करणार नाही, त्यास वुडब्रिज पर्यायी श्रेणी देतात, जरी वास्तविक मूल्य-वाइन पर्याय असले तरी.
स्तर केक - एव्हरमनचा वाइन
त्याच लहान वाइनमेकिंग कार्यसंघ आणि तपशीलवार कृती ज्याने सैक्र एकर बनवला आहे आणि त्या ऐतिहासिक "गृहनगर" मध्ये वाढलेल्या हात-निवडलेल्या व्हेरिलेट्ससाठी त्या ब्लूप्रिंट्सचा वापर करून, वुडब्रिजने रोजच्या वाइनचा एक ठोस पोर्टफोलिओ तयार केला आहे, जो "लेअर केक" म्हणून ओळखला जातो. " हे वॉलेट-वाईयर वाइन त्यांच्या विविध अक्षरे आणि प्रादेशिक अभिव्यक्ती प्रमाणेच खरे आहेत, तर एकाच वेळी त्यांचे गुणोत्तर मूल्य गुणोत्तर (क्यूपीआर) साठी उच्च गुण आणतात - विशेषत: $ 15 च्या आसपासच्या परिसरात.
लेअर केक च्या प्रेरणा
आपल्या इटालियन मुळापासून काम करत असताना, हे जाणून घेतले की त्याच्या आजोबाला शंभर एकरची एक बाटली विकत घेण्यास कडक दबावात असता, वुडब्रिजला मद्यपानासाठी प्रेरणा मिळाली होती जी सर्व किफायतशीर आणि सर्वांगीण होईल. काम फत्ते झाले.
लेअर केक चे नाव
वाइन या मालिकेतील असामान्य नाव त्याच्या आजी-आजोबाच्या दुय्यम स्मृतींच्या सहयोगामुळे निर्माण झाले आहे.
प्रथम, आपल्या आजी च्या स्तरित केक्स आणि बाटली लेबल एक खंडणी, उर्वरित कथा सांगते: "माझे जुने आजोबा मला सांगितले की ज्या मळ्या आहेत vines जिवंत एक परत केक होते योग्यरित्या केले तर, वाइन या द्राक्षाचे मसाले आणि श्रीमंत, नेहमी श्रीमंत यांच्या चिन्हासह फल, मोचा आणि चॉकलेट यासारखे एक मजेदार केक होते.
एक चांगला लेअर केक कधीही पास करू नका. "
लेअर केक वाइन
लेअर केक सध्या अर्जेटिनाच्या मेंन्डोझा, ऑस्ट्रेलियातील एक उत्कृष्ट शस्त्रक्रिया, इटलीच्या पुग्लिआ (यु.एस. मध्ये ओळखले जातात आणि झिनफॅंडेल म्हणून ओळखला जातो) येथून तयार करतो, ऑस्ट्रेलियातील एक उत्कृष्ट, गोलाकार शिराज, आणि कॅलिफोर्नियाने एका चारदायन आणि क्लासिक दोन्हीचा वापर केला आहे Cabernet Sauvignon लेअर केक वाइन सर्व प्रादेशिक-प्रेरणा, 100% भूपृष्ठ वाइन आहेत .
लेअर केकमधील दारू दुहेरी आणि त्याही किंमतीच्या तिप्पट आहेत अशा मद्यंच्या माने आणि मानाने जाण्यासाठी बांधल्या जातात. खर्चाच्या काही भागासाठी, आपण लेअर केक लाईनद्वारे सौ एकरची चुंबने नातेवाईकांची तपासणी करु शकता आणि एक दशकापेक्षा कमी कालावधीत जिवंत वाइनचा वारसा तयार केलेल्या मानदंडांचा आनंद घेऊ शकता.