लॉक्स अमेरिकन मूळ आहेत
सल्मन हा शब्द, सल्मो आणि ऑन्करिन्चस या जातीची माशांची विविधता लॅटिन salmo पासून येते, जो नंतर मध्य इंग्रजीमध्ये समौन बनला. अनेक निवासी अमेरिकन जमाती त्यांच्या आहारातील तंबाखूशी संबंधित आहेत.
लवकर युरोपियन स्थायिक झाल्यामुळे लगेच तंबाखूचे समृद्ध आहार काढले जाऊ लागले. अनेक करार केलेल्या सेवकांनी आठवड्यात एकदा फक्त एकदाच फक्त तंबाखू खाल्ल्याने सल्फोन खाण्यावर मर्यादा घालण्यास सुरुवात केली होती.
सलॉन अमेरिकेच्या पूर्व आणि पश्चिम किनारपट्टीवर भरपूर प्रमाणात आहे. वायव्य च्या पाणी विशेषत: तांबूस पिवळट रंगाचा सह मुबलक आहेत, जेथे " अलास्का टर्की " म्हणून ओळखले जाते . हवाई मध्ये, तो lomi- लोमी आहे, उच्च किंमत आहे जे अन्न.
न्यू इंग्लंडने प्रथम 1840 मध्ये कॅनिंग सॅल्मन सुरू केले, ते संपूर्ण देशभरात कॅलिफोर्नियापर्यंत पोहोचवले. 1864 पर्यंत, टेबल बंद करण्यात आल्या, कॅलिफोर्निया पूर्वेला कॅन्ड सॅल्मनसह पुरवते. आजच्या सर्व अटलांटिक सॅल्मन कॅनडा किंवा युरोपमधून येतात त्यामुळे पूर्वच्या पाण्याची निर्मिती झाली.
उत्तर अमेरिकेतील पाण्याच्या सॅलममनमध्ये आठ प्रजाती आहेत, पाचपैकी प्रशांत महासागर आहेत. जागतिक स्तरावर व्यावसायिक साल्मनचे उत्पादन दरवर्षी एक अब्ज पौंडपेक्षा जास्त होते, ज्यात सुमारे 70 टक्के जलसामापन तंबाखू पिकांचे उत्पादन होते.
स्मोक्ड सल्मन हिस्ट्री
धूम्रपानाच्या सॅल्मन सर्वात लोकप्रिय स्वरुपाच्या स्वरुपात विविध स्वरूपात येतात . लॉक्स, 1 9 41 मध्ये प्रथम इंग्रजीमध्ये दिसतो, येडीश लक्सकडून आला आणि न्यू यॉर्कमध्ये जन्म झाला.
हे युरोपियन यहूदी लोकांमध्ये अज्ञात होते आणि युरोपमध्ये अजूनही दुर्लभ आहे.
लॉक्स मीठ अर्बुद मध्ये बरे आहे आणि शक्यतो पॅसिफिक सॅल्मन बनलेले आहे. अर्थात, सर्वात लोकप्रिय मेनू आयटम मलई चीज सह एक bagel वर लॉक्स च्या पातळ काप आहेत.
पिकलेस लॉक्स हे न्यूयॉर्कमधील कॅटस्केल्ल पर्वतांमधील कॉनकॉर्ड हॉटेलला 1 9 3 9 मध्ये रेसिपीसह आलेला धन्यवाद आहे.