ताज्या अँchॉव्ही स्वच्छ कशी कराव्यात

01 ते 04

Anchovies साफ वेळ वेळ गंभीर आहे

जर तुम्ही ताजे अँखॉव्ही विकत घेतले असेल तर ते अजूनही पूर्ण आहेत आणि त्यांना साफ करण्याची गरज आहे. स्वत: ला एक कृती करा आणि एकाच वेळी स्वच्छ करा - वेळ वाया घालवू नका कारण अँचाव्हिज इतर कोणत्याही मासापेक्षा वेगाने बिघडत आहे.

हे करणे सोपे आहे, जरी आपण बर्याच डझन अंचेव्हीज असला तरी वेळ घेणारी असू शकते. आपल्या anchovies थंड पाणी अंतर्गत वॉशिंग करून प्रारंभ.

02 ते 04

अँकरिव्ह स्केलिंग

अँन्कोव्हीजमध्ये अशा लहान मासासाठी असामान्यपणे मोठ्या प्रमाणावर पापुद्रे आहेत. त्यांना माखलेले पोर देऊन ते स्केल करा - शेपटीने डोक्यावर - एक बटर चाकूने आपण हे थंड पाण्यातून खाली करू शकता, किंवा आपण हे बर्फाच्या पाण्याच्या कड्यामध्ये करू शकता; हे कमी पाणी वापरते

आपण अँचाव्हिस स्केल केल्यावर त्यास सर्व साफ करा.

04 पैकी 04

डोक्याच्या मागे कट

अँचेविझचे डोके मागे कोनाने कट करून प्रारंभ करा

04 ते 04

सत्ता काढून टाकत

व्हेंटमध्ये पहिल्या कटच्या मध्यभागी आणखी एक कर्ण कट बनवा जो एन्क्वाईच्या खालच्या फांदीसमोर आहे. सर्व धैर्य काढा आणि थंड पाण्याखाली धुवा.

आपले anchovies आता ताजे ठेवण्यासाठी किंवा स्वयंपाक करण्यासाठी तयार आहेत