संथ कूकर गोमांस स्टू आठवड्याच्या कोणत्याही दिवसासाठी एक मजेदार जेवण करते. या आवृत्तीमध्ये मशरूम, टोमॅटो, सीझन आणि चव साठी बारबेक्यू सॉससह भरपूर गोमांस समाविष्ट आहे.
आपल्या कुटुंबाच्या आवडीनुसार खेळण्यासाठी मसाला समायोजित करा. अतिरिक्त चव, रंग आणि पोषक तत्वांसाठी, स्टुचे तयार होण्याआधी 30 मिनिट आधी फ्रोझन थ्राईड मटर, कॉर्न किंवा हिरव्या सोयाबीनस जोडा. स्टर्लिंगसाठी Sirloin टिपा तसेच उत्कृष्ट पर्याय आहेत.
या गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे चेंडू गरम उकडलेले भात, मॅश बटाटे, polenta, किंवा पास्ता वर सर्व्ह करावे. एक पूर्ण, समाधानकारक जेवण साठी एक कोशिंबीर जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड बीफ चक (स्टीविंग गोमांस)
- 3 tablespoons तेल
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1/2 कप हिरव्या मिरची (बारीक चिरलेली)
- 1 लवंग लसूण (मोठ्या, minced)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 2 कप गोमांस स्टॉक (शक्यतो अनसाल्टेड किंवा कमी सोडियम)
- 1 (14.5 पौंड) टोमॅटो शकतात
- 1 (4-पौंड) मशरूम, निचरा आहेत
- 1/3 कप बार्बेक्यु सॉस
- 3 tablespoons cornstarch
- 1/4 कप थंड पाणी
ते कसे तयार करायचे
- गोमांसारखे कट-आकाराचे चौकोनी तुकडे (1/2 इंच ते 1-इंच) कट करा.
- एका कढईत मध्यम तेलाची उष्णता ओट्यावर तेल तापवा. गोमांस गोमांस आणि कांदा परत गरम तेलात शिजवा.
- उष्णता मध्यम पर्यंत कमी करा. लसूण आणि चिरलेली हिरवी मिरची घालून 1 मिनिट लांब शिजवा.
- मंद कूकरमध्ये बीफ मिश्रण लावा. मीठ, मिरपूड, गोमांस स्टॉक, टोमॅटो, मशरूम आणि बार्बेक्यु सॉस घाला. झाकण आणि सुमारे 7 ते 9 तासांपर्यंत कमी प्रमाणात शिजवावे, किंवा गोमांस खूप निविदा होईपर्यंत शिजवणे.
- गुळगुळीत आणि चांगल्या मिश्रित होईपर्यंत कॉर्नस्टार्चचे 2 चमचे थंड पाण्याने मिक्स करावे. कॉर्नस्टार्क स्लरी शिजवून घ्यावी आणि 10 ते 20 मिनिटे शिजत राहावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 467 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 118 मिग्रॅ |
| सोडियम | 455 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |