बटाटे आणि दुधाचे बनवलेले, थोडे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा मीठ डुकराचे मांस आणि कॅन केलेला कयाची झाकण असलेल्या कचऱ्यासाठी हे एक सोपा आणि उत्तम चवदार चिकट चेडर आहे. कॉर्नस्टार्च चॉडरला जाड आणि संतोषकारक बनवितो.
बाटलीतल्या क्लेम रस हे द्रव चांगले पर्याय आहेत, परंतु पाणी किंवा चिकन स्टॉक वापरले जाऊ शकते. जर आपण सूपमध्ये खारट किंवा कमी सोडियम चिकन मटनाचा वापर करत असाल तर आपल्याला परत मिठ परत कापण्याची गरज भासू शकते. मीठाचा एक छोटासा भाग जोडा आणि जोपर्यंत गरज पडत नाही तोपर्यंत ते जास्तीत जास्त चांगले होईपर्यंत थांबा.
आमच्या मागील पुनरावलोकन प्रणाली अंतर्गत हे एक लोकप्रिय चॉडर आणि डझन 5-स्टार पुनरावलोकने आहेत. एक वाचकाने असे लिहिले की ती काम करण्यासाठी ती उचलली आणि ड्रॉप डावीकडे नाही आपण ते एका कढईत नेऊन घेतल्यास, रेसिपीच्या अनेक प्रती घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 (6 1/2 ऑन्स.) केसेसमध्ये रसांसह कँमेडे चिरून
- 6-8 औन्स मिठाई डुकराचे मांस किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 6 ते 8 मध्यम बटाटे, सोलून आणि घनफळ
- 3 कप पाणी (सर्वोत्तम चवसाठी सर्व किंवा अर्ध क्लेमचा रस वापरा)
- 3 1/2 चमचे मीठ, किंवा चव
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 4 कप
- अर्ध्या आणि अर्धा क्रीम किंवा दूध
- 4 tablespoons cornstarch
ते कसे तयार करायचे
- आवश्यक असल्यास, बारीक तुकडे करणे किंवा काट्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये चिकट करून घ्यावा.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत डाळ मिसळा डुकराचे मांस किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि कांदा तळणे ; काढून टाकावे नारळ किंवा चिरलेला क्लॅम्स घालून मंद कूकरमध्ये डुकराचे आणि बेकन आणि कांदा घाला.
- कांदा, बटाटे आणि पाणी, कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा किंवा क्लॅमचा रस घाला. मीठचे 2 चमचे (जर आपण मटनाचा रस्सा वापरला असेल तर 1 चमचे) आणि नवीन ग्राउंड काली मिरची घालावी.
- झाकण ठेवा आणि जास्तीत जास्त 3 ते 4 तास शिजवावे.
- स्वयंपाक च्या शेवटच्या तासात, कॉर्नस्टर्क च्या 4 tablespoons सह दूध 1 कप किंवा अर्धा आणि अर्धा एकत्र. कॉर्नस्टार्क मिश्रित आणि उरलेला दूध किंवा अर्धा-अर्धा मंद कूकरमध्ये घालून नीट मिसळा. या टप्प्यावर, आवश्यकता म्हणून, मीठ अधिक मीठ जोडणे, seasonings चव आणि समायोजित.
- चिरलेली ताज्या अजमोरीची छिद्र काढणारी प्रत्येक सेवा आणि खारटपणा, ऑईस्टर फटाके किंवा क्रशयुक्त फ्रेंच ब्रेड सह सर्व्ह करावे.
टिपा आणि विविधता
- काड्यांसह 1/2 कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालावी.
- चरबी आणि कॅलरी कापण्यासाठी मीठ डुकराचे मांस किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरा. किंवा त्याऐवजी डिटेड लिन हॅमसह डिश बनवा.
- कांदा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस browned आहेत तेव्हा चिरलेला ताज्या लसूण एक चमचे टाका आणि अधिक 1 मिनिट शिजवावे
- समृध्द चॉडरसाठी दुधाऐवजी अर्धा-अर्धा वापरा.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काही अतिरिक्त पट्ट्यामध्ये फ्राय अतिरिक्त शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढून टाका आणि तो समाप्त chowder साठी एक अलंकार म्हणून वापरण्यासाठी थंड करणे.
- चिरलेली ताज्या अजमोदाऐवजी, प्रत्येक सेवा देणारे काप काढलेले हिरव्या कांदा चॉप्स, कडवट हलकी चीज किंवा चिरलेला चिवांचा वापर करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 434 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,125 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 9 ग्रॅम |