आंब्याची कांदे, टोमॅटो आणि कांदाच्या भागांमध्ये हलकेरीचे चिकन मटनाचा एक तुकडा, चिकन एवोकॅडो सूप परिपूर्ण वसंत ऋतू किंवा उन्हाळ्याच्या प्रवेशिका आहे. मेक्सिकोमध्ये, यासारख्या चिकन सूप खालच्या आधी मटनाचा रस्सा निचरा असलेल्या ताजे लिंबाचा रस असलेल्या पहिल्या भागामध्ये किंवा मोठ्या कूचमध्ये जेवणाचे मुख्य खाद्यपदार्थ म्हणून लहान भागांमध्ये वर्षभर खातात. काळ्या कोंबडी हा एक अन्यथा अत्यंत हलका सूपचा एक हार्दिक पोत जोडते जो सहजपणे एका भांड्यात बनवला जातो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे तेल
- 1 लहान कांदा, चिरून
- लसूण 3 पाकळ्या, सोललेली, चिरलेला
- 6 कप चांगली गुणवत्ता चिकन मटनाचा रस्सा (
- होममेड किंवा जार / बॉक्समधून)
- 1 चमचे अजमोदा (ओवा) वाळलेल्या
- 3 कमजोर, चिनदार चिकन स्तन
- चवीनुसार मीठ
- 1/4 कप (पॅक) कोथिंबीर पाने
- 3 मध्यम टोमॅटो
- 2 मध्यम avocados
- चुना halves (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
एक मोठा सॉसपेंनात तेल गरम करून त्यात 1 मिनिट कांदे आणि लसूण घालून परतावे. काळजीपूर्वक मटनाचा रस्सा, oregano आणि कोंबडी जोडा एक उकळणे आणा, नंतर एक तास एक उकळण्याची करण्यासाठी खाली चालू
भांडे पासून चिकन काढा आणि तो फोडणे 2 फॉर्क्स वापरा. परतलेली कोंबडी परत भांडीवर परत या. मिठ घालावे.
कोथिंबीर, टोमॅटो आणि ऑवोकॅडो चिरून त्यात सूप घाला. सेवा देण्यापूर्वी 10 मिनिटे बसा.
कटोरे मध्ये आपल्या मधुर चिकन Avocado सूप सर्व्ह आपल्याला आवडत असल्यास, चुना अर्धवट द्या, जेणेकरून प्रत्येक डिनर आपल्या भागांमध्ये त्याचा रस घालवू शकतो.
चिकन आवाकॅडो सूप वर बदल
आपल्या सूपमध्ये इतर चिरलेला भाज्या समाविष्ट करण्याकडे दुर्लक्ष करू नका, स्वयंपाक करण्याच्या वेळेच्या समाप्तीस त्यांना जोडू नका. ताजे किंवा फ्रोजन मटार, मका कोर्न, किंवा चिरलेला गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (पाने आणि stems), बटाटे, leeks, किंवा उन्हाळ्यात किंवा हिवाळा स्क्वॅश कोणत्याही विविध प्रयत्न
सूपच्या प्रत्येक वाडग्यात शिजवलेल्या भात किंवा पास्ताचे चमचे घाला. (हे त्या उरलेल्या वस्तूंसाठी एक चांगला उपयोग आहे.)
2 किंवा 3 अंडी फोडणी करा. पील आणि तोडणे, नंतर सेवा करताना प्रत्येक वाडगा थोडा अंडी घालावे.
चिरलेला chives किंवा हिरव्या कांदा सह आपल्या सूप अर्क - किंवा आपण एक मसालेदार सूप आवडत असल्यास, प्रत्येक भाग वरील एक लहान रक्कम diced ताजे jalapeno किंवा serrano मिरचीचा छिद्र.
रॉबिन ग्रोस द्वारा संपादित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 742 |
| एकूण चरबी | 43 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 20 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 76 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 71 ग्रॅम |