इतिहास
होय! लोकप्रिय 'ची पेट' उत्पादनांवर आढळणारे बियाणे! ते खरंच मध्य अमेरीकेत एक अत्यंत निरोगी आणि अत्यंत मौल्यवान अन्न स्त्रोत आहेत ज्यातून मायांस, ऍझ्टेक आणि त्यांच्या पूर्वजांमधुन परत जात आहेत. या लोकांमध्ये चियाने मक्याची बाजी मारली असावी. (1) प्रथमच स्पॅनिश शोधकांच्या ऐतिहासिक नोंदींमध्ये चिया बियाणे प्रथम नमूद केले आहे. आज, चिया बियाणे फक्त त्यांच्या श्रीमंत पोषण फायदे साठी अपकीर्ती मिळवण्यासाठी सुरू आहेत.
संशोधन अद्यतन
पौष्टिक आहाराच्या या समृद्ध स्त्रोतांना अनेकदा फ्लॅक्स बीडच्या तुलनेत आढळले आहे. रजोनिवृत्तीनंतरच्या स्त्रियांचा समावेश असलेल्या एका अभ्यासानुसार ग्राउंड बियाणे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्चे स्तर वाढविते, जे हृदयाशी संबंधित आहे. 200 9 साली जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन मध्ये प्रसिद्ध झालेल्या प्रयोगशाळेत असे दिसून आले की चियाच्या बियाण्यांचा आहार कमी रक्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉल कमी झाला आहे, आणि हे सूचित करते की की चिया बीम मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी भूमिका बजावू शकतात. (2)
आश्चर्यकारक फायदे
चिया बियाणे विशेषत: अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस्, प्रथिने, फायबर, कॅल्शियम, अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्वे आणि खनिजे समृध्द असतात. (3) ते कोलेस्टरॉल आणि कर्बोदकांमधे कमी आहेत. फक्त एक पौंड मध्ये फायबर एक शिफारस अर्धा पेक्षा आवश्यक अर्धा आहे! चिया बियाणे अंबाडीच्या बियाण्यांपेक्षा ओमेगा -3 ची उच्च सामग्री आहे, आणि जमिनीवर राहण्याची गरज नाही, परंतु थेट आपल्या जुन्या पदार्थास जोडले जाऊ शकते जरी विज्ञान हे अनिश्चितपणे वजनदार साधन आहे किंवा नाही याबाबत अजूनही अनिर्णीत असले तरी, असे मानले जाते की वाढलेली बल्क, जे पूर्णतेच्या भावनांना योगदान देते आणि चीआपासून ऊर्जा वाढीमुळे वजन कमी होण्यास मदत होते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पालकांची मूठभर
- 1
- ऑरेंज
- 2 मूठभर
- द्राक्षे
- 2 आऊ चिया बियाणे
ते कसे तयार करायचे
- फ्लेक्स बियाण्यांपासून वेगळे करणे, चीआ बियाणे त्यांना पचवण्याची गरज नाही.
- हे लाघवी कृती म्हणून देखील चांगले आहे.
- काही लोक रस (आणि लाघवी) संपूर्ण नारिंगी - काराळ आणि सर्व! आपण हे करू शकता आणि काळी अनेक अतिरिक्त पोषक घटक आहेत, परंतु मला ते खूप कडू वाटते!