नारळ तांदूळ हे सुगंधित मधुर-सुगंधी तांदूळ आहे जे विशेषतः समुद्री खाद्यांसह चांगले आहेत. नारळ तांदूळ तयार करण्यासाठी ही विशिष्ट पद्धत कोलंबियाहून येते आणि नारळाच्या दुधात स्वयंपाय केला जात नाही जोपर्यंत ते वेगळे होत नाही आणि नारळाच्या कोंबड्यांना कार्मेल्झ आणि कवच रंग लावण्यास सुरुवात होते. परिणामी श्रीमंत झालेला नारळाच्या चव मग भात, शिजलेले नारळाच्या मस्त खोड्यासह शिजवले जातात. मनुका गोडपणाचा स्पर्श करतात परंतु हे निश्चितपणे एक चवळीचे तांदूळ आहे. क्रिमयुक्त नारळाच्या सॉसमध्ये चिकनची भांडी अत्यंत चविष्ट आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 13.5 पौंड दूध नारळ करू शकता
- 2 कप भात
- 1/4 कप बेदाणे
- 3 कप पाणी
- 1 चमचे मीठ
- 1-2 tablespoons साखर
ते कसे तयार करायचे
- नारळचे दूध एका मोठ्या सॉसपॅथीवर मध्यम गॅसवर ठेवा आणि उकळी आणा.
- नारळाचे दूध उकळत ठेवा, जोपर्यंत द्रव सुकलेला नाही आणि नारळ सॉइल तेल पासून वेगळे होण्यास सुरवात होते. नारळ होईपर्यंत गडद तपकिरी रंग बारीक होईपर्यंत शिजवा.
- नारळाच्या दूध सह भांडे तांदूळ आणि मनुका नीट ढवळून घ्यावे. पाणी, मीठ आणि साखर घालून चांगले मिक्स करावे.
- पाणी एका उकळीत आणावे, नंतर उष्णता कमी करा आणि सुमारे 15-20 मिनीटे झाकलेले तांदूळ उकळत रहा. उष्णता बंद करा आणि दुसर्या 5-10 मिनीटे झाकण ठेवून तांदूळ शेगडीवर राहू द्या.
- फ्लफ तांदूळ आणि सर्व्ह करावे.
4-6 जणांना बनवितात
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 418 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 15 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 65 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |