भात आणि सोयाबीन कॅरिबियन खाद्यपदार्थांमध्ये स्टेपल आहेत. हे कृती अत्यंत सोपी आहे आणि एक चांगला साइड डिश किंवा प्रकाश प्रवेशिका तयार करण्यासाठी काळा बीन्स सह पीले भात मेळ आहे. आपल्याला आवडलेली बीन कोणत्याही प्रकारची बनविण्यासाठी मोकळ्या मनाने.
पिवळ्या भाताला त्याचे रंग एनाटॉ (किंवा एचीटे) पासून मिळते, ज्याचा वापर सॉझन सॉसच्या पॅकेटमध्ये केला जातो. हे खूप लोकप्रिय मीठ आणि मसाल्याचा मिक्स आहे जे अनेक कॅरिबियन व्यंजनांमध्ये जोडलेले आहे, जे भरपूर साहित्य आवश्यक आहे. सॅझोन हे ऍनाटोनाशिवाय देखील उपलब्ध आहे, परंतु हे रेसिपीमध्ये पिवळे भात पिवळा भात तयार करणार नाही.
येथे इतर प्रमुख घटक sofrito आहे , भाज्या आणि मसाले एक flavorful पुरी जे कॅरिबियन अन्न मध्ये सामान्य आहे. आपल्या स्वत: च्या सोफ्रिटो तयार करणे सोपे आहे आणि आपल्या आवडीनुसार किंवा आपल्या स्वयंपाकघरात काय आहे हे समजून घेण्यासाठी मूलभूत कृती स्वीकारली जाऊ शकते. अर्थातच, आपल्या पिवळा बीन्स आणि तांदळाच्या चववर त्याचा परिणाम होईल परंतु सोफ्रिटोची सहजता आणि अष्टपैलुता ही एक उत्कृष्ट घटक बनते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/2 कप सोफ्रिटो
- 1 पॅकेट भेंडीची भांडी (अॅनाटॉ बरोबर)
- चवीनुसार मीठ
- 1 (15.5 औंस.) काळा सोयाबीन (निचरा आणि साफसफाईची)
- 2 कप तांदूळ (पांढरा, लांब-धान्य)
- 4 कप पाणी (किंवा चिकन मटनाचा रस्सा)
ते कसे तयार करायचे
- एका भांड्यात, मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह ऑइल गरम करा.
- त्यात सोफ्रिटो घालून 1 मिनिटभर परतून घ्या.
- Sazón, मीठ, सोयाबीन आणि तांदूळ जोडा साहित्य आणि डगला रंग एकत्र रंगविण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
- पाणी (किंवा चिकन मटनाचा रस्सा) मध्ये घालावे आणि एक रोलिंग उकळणे आणणे. 1 ते 2 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या, नंतर तांदूळ मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे.
- उष्णता कमी करणे आणि कडक ढीग झाकणाने झाकून ठेवा ज्यामुळे वाफ सुटून जाऊ नये. स्वयंपाक करताना झाकण लावू नका.
- 30 मिनिटांसाठी कमी शिजवावे. झाकण काढा, तांदूळ फुले, आणि नंतर पुन्हा झाकून आणि सेवा करण्यापूर्वी काही मिनिटे बसू द्या.
पाककृती अंदाजे 4 एक कप वर बनवितात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 10 9 0 |
| एकूण चरबी | 48 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 31 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,123 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 133 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 33 ग्रॅम |
| प्रथिने | 38 ग्रॅम |