प्रेशर कूकर रिसोट्टो

प्रेशर कूकर रिसोट्टोसाठी हे कृती असामान्य आणि अतिशय सोपी आहे. आपल्या प्रेशर कुकरमध्ये पाककृती रिसुटोट परिपूर्ण पोत बनविते आणि फक्त साधे स्वादिष्ट आहे. आपण या कृती इतर साहित्य जोडू शकता; मी बनवलेली शेवटची वेळ मी चिरलेला हॅम आणि मटार जोडले

आपल्या प्रेशर कुकरसह आलेल्या दिशानिर्देशांचे तुम्ही पालन करता हे निश्चित करा; ते या पाककृती पासून थोडे वेगळे असू शकतात. सर्व सुरक्षित दिशानिर्देश वाचा आणि उपकरण कसे कार्य करते ते समजून घ्या.

Risotto परंपरेने stovetop वर केले जाते आपण उभे आणि तांदूळ मिश्रण ढवळणे आणि हळूहळू मटनाचा रस्सा जोडा म्हणून स्टार्च तांदूळ बाहेर येतो आणि सॉस जाड करणे आवश्यक आहे. ही पद्धत जलद आणि सोपे आहे, विशेषत: आपण प्रेशर कुकरची माहिती असल्यास. (आपण धीट कुकरमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये रिसोटो करू शकता.)

अर्कॅडोडो आणि द्राक्ष टॉमेटो, काही उकडलेल्या हिरव्या सोयाबीन किंवा शतावरीवरील शेंगा, आणि मिठाईसाठी काही ब्राउनीज किंवा चॉकलेट चिप कुकीजसह फेटाळलेल्या एका गोड हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 tablespoons unsalted लोणी
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1/2 कप बारीक चिरलेला कांदा
• 2 पाकळ्या लसूण minced
• 2 कप अर्बोरो तांदूळ
• 1/2 कप कोरडे पांढरा वाइन
• 4-1 / 2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• 1/2 कप ताजे किसलेले चीज Parmesan चीज
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/8 चमचे मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1 चमचे लोणी आणि ऑलिव्ह ऑइल, प्रेशर कूकरमध्ये आणि उष्णता एकत्र करा, मध्यम-उच्च उष्णता प्रती.

कांदा घालून शिजवा, एक लाकडी चमच्याने ढवळत होईपर्यंत, 2 ते 3 मिनिटे कांदा मऊ करणे सुरु होईपर्यंत. कांदा तपकिरी नाही काळजी घ्या लसूण आणि तांदूळ मध्ये चरबी आणि कांदा मिश्रण सह धान्य डगला, आणि सुमारे एक मिनिट लांब शिजू द्यावे.

वाइन जोडा आणि ढवळणे, ढवळत होईपर्यंत तो मुख्यतः तांदूळ द्वारे गढून गेलेला आहे.

मटनाचा रस्सा 4 कप घालून एकत्र करणे.

उत्पादकांच्या सूचनांनुसार प्रेशर कुकर झाकून उष्णता वाढवा, उच्च दबाव वाढवून 10 मिनिटे शिजवा.

आपण जुन्या पद्धतीची कुकर असल्यास किंवा जलद रीलीझ पद्धत असल्यास थंड पाण्याची पद्धत वापरुन उष्णता बंद करा आणि त्वरीत दाब दाबा. झाकण काढून टाका. पाहण्यासाठी तांदूळ अल dente आहे (की तो निविदा आहे पण तरीही मध्यभागी थोडा फर्म अर्थ) पाहण्यासाठी चाचणी. जर नसेल तर दुसरे 2 ते 3 मिनिटे शिजवावे. नंतर उष्णता बंद करा आणि दबाव सोडून द्या आणि तांदूळ पुन्हा चाचपणी करा.

उर्वरित 1/2 कप मटनाचा रस्सा, 1 चमचे लोणी आणि चीज घालून चाई सह एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्या. मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम. लगेच सर्व्ह करा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	356
एकूण चरबी	9 ग्राम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	16 मिग्रॅ
सोडियम	676 मिली
कर्बोदकांमधे	55 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	9 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)