जीराची उबदार हर्बल टिपा ताज्या प्राण्यांच्या तंगांशी सुरेखपणे जुळतात. या जीरा-वायुमली कपडे घातलेले सलाद किंवा तयार केलेले भाज्या मेक्सिकन, दक्षिण अमेरिकेतील किंवा भारतीय खाद्यपदार्थांसाठी उत्तम पूरक असतील. आपण या पारंपारीक पाककृतींसह सॅलड जोडू कसे करायचे याबद्दल विचार केला असेल तर हे ड्रेसिंग एक सुलभ समाधान आहे.
या कृतीमुळे मांस, पोल्ट्री किंवा मासेसाठी उत्कृष्ट मासा तयार होतो. आपण मांस मांस grilling जात असेल तर, या marinade चव उजव्या चव जोडल्यास मांस मध्ये ओलावा टिकवून ठेवू होईल.
रेसिपी इतकं सोपी नाही की तुम्ही आपल्या किराणा दुकानातून सहजपणे सर्व साहित्य एकत्र करू शकता, खास पॅसेंजरमध्ये खरेदी न करता किंवा आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत जाऊ शकता. आपल्याला फक्त आवश्यक असलेली उपकरणे म्हणजे झटक्या किंवा सलाड शेकर.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप चुना (जोमाने शिजवलेला रस)
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑइल (अतिरिक्त व्हर्जिन)
- 1 चमचे जिरे (जमीन)
- 1/4 ते 1/2 चमचे मीठ (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र लिंबू रस, ऑलिव्ह तेल, जिरे आणि 1/4 मीठ चमचे.
- चवीनुसार मीठ समायोजित करा.
सॅलड ड्रेसिंग किंवा स्टीमड व्हेजिटेन्सवर वापरणे
एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर जिरे-चुना ड्रेसिंग वापरण्यासाठी, तत्काळ सेवा करण्यापूर्वी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या सह नाणेफेक. वाफवलेल्या भाजीपाल्यांवर याचा वापर करा, वर शिंपडा.
एक Marinade म्हणून वापरणे
जीरा- चिकन ड्रेसिंग एक अलंकार म्हणून वापरत असताना, माशांचे मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठी , बीफच्या कट्यासाठी आणि डुकराचे कटोरे काढण्यासाठी मार्गदर्शिका पाळा.
आपण मांस किंवा मासे ग्रीटिंग करणार असाल तर आपण ऑलिव्ह ऑइलऐवजी शेंगदाणे, कॅनोला, केफरा किंवा सोय यासारख्या धूर बिंदूचा वापर करू शकता. आपण भाजलेले किंवा भाज्या घालाव्यापूर्वी भाज्यांबरोबर ड्रेसिंगही टॉस करू शकता.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ड्रेसिंग साठी संचयन
ड्रेसिंगचा वापर रेफ्रिजरेटरमध्ये वापरण्यापूर्वी आणि दोन दिवसांपर्यंत केला जाऊ शकतो; खोलीच्या तापमानाला धुवून घ्यावे आणि झटकून पुन्हा सर्व्ह करावे.
अतिरिक्त स्वाद साठी फ्रेश ग्राउंड जीर वापरणे
मसाल्याच्या जायची जमीन विकत घेणा-या जीरेमध्ये खूप कमी चव आणि कमी-क्लिष्ट चव असेल, तर आपण जीवा आणि भाजून संपूर्ण जीवापासून सुरुवात करुन त्यांना ताजी चिरून घ्याल. आपण स्पाइस जायचीज किंवा आंतरराष्ट्रीय किराणा मालाच्या संपूर्ण जीरे शोधू शकता.
बियाणे भाजणे, मध्यम गॅस चेंडू एक दांडी असलेली तळण्याची सवय लावणे उबदार आणि जिरे बियाणे एक थर घाला. तेल किंवा पाणी आवश्यक नाही ते तपकिरी चालू तेव्हा पहाणे, हळूहळू हलवा. त्यांना काळा करू नका. एक कॉफी धार लावणारा मध्ये किंवा एक तोफ आणि मुसळ सह बिया दळणे चव अधिक तीव्र होईल म्हणून आपण कमी वापरू शकता
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 63 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 110 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |