ही कृती एकतर चिंवारी किंवा लॉबस्टरसह वापरली जाऊ शकते. सॉस देण्यापूर्वी अगदी अंडी घालणे सुनिश्चित करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस
- 2 चमचे सोया सॉस
- मिरची, चवीनुसार
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 1 चमचे
- आंबलेल्या काळा सोयाबीनचे
- 1 लसूण लवंग
- 2 हिरव्या ओनियन्स (स्प्रिंग ओनियन, स्केलेअन)
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1 चमचे शेरी
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 3/4 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 2 चमचे पाणी
- 2 अंडी, झालेला
- 1/4 चमचे मीठ
- 2 टेस्पून तेल कृती-तळण्यासाठी
ते कसे तयार करायचे
1. सोया सॉस , मिरपूड आणि 1 चमचे कॉर्नस्टार्च जमिनीवर डुकराचे मांस एकत्र करा. डुकराचे मांस 15 मिनीटे खुडवून घ्यावे.
2. काळा बीन्स धुवा, त्यांना मऊ करणे काही मिनिटे पाण्यात बसू द्या. निचरा करा बारीक चिरून सोयाबीनचे तुकडे वापरण्यासाठी क्लीव्हर किंवा चाकू वापरा लसूण लवंग पील आणि खसखस भिजवलेले काळ्या बीन्सबरोबर लसूण मॅश बनवा. हिरव्या कांदा धुवून 1 इंचाचे तुकडे करतात.
3. एका लहान वाडयात सोया सॉस, शेरी , साखर आणि चिकन मटनाचा रस्सा एकत्र करा . बाजूला ठेव. वेगळ्या लहान वाडगा मध्ये, पाण्यात 1 चमचे कॉर्नस्टार्च विरघळुन बाजूला ठेवा.
4. मीठाने थोडी अंडी मारली.
5. मध्यम ते उच्च तेलापर्यंत उष्णता गरम करा. दोन चमचे तेल घालून बाजूच्या कोपर्याकडे जाताना तेल तयार झाल्यावर, मॅश केलेले ब्लॅक बीन्स आणि लसूण मिश्रणाचे 1/2 मिश्रण घाला. सुगंधी होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. ग्राउंड डुकराचे मांस जोडा. रंग बदलून ढवळावे. वोक काढा आणि स्वच्छ करा
6. 1 चमचे तेल घाला. तेल गरम असताना, बीन आणि लसूण मिश्रणाचा दुसरा भाग घाला. सुगंधी होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. सॉस लावा. Cornstarch आणि पाणी मिश्रण एक जलद पुन्हा हालचाल करा आणि घट्ट करणे त्वरीत ढवळत, सॉस जोडू. ग्राउंड डुकराचे मांस परत पॅन मध्ये जोडा हिरव्या कांदा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
7. मटकीच्या अंडी नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता पासून सॉस काढा, झिंगणे किंवा लॉबस्टर चेंडू ओतणे आणि सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 3 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 9 मिली |
| सोडियम | 591 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |