सीफूड, एक सत्त्वयुक्त, herby बडीशेप सॉस आणि पॅनकेक्स, या सीफुड पॅनकेक कृती मध्ये एकत्र आणले तेव्हा काय एक सुंदर संयोजन. हे डिश एक उत्कृष्ट ब्रंच किंवा लंच डिश बनवते, एक उत्कृष्ट मुख्य कोर्स आणि प्लेटवर फक्त एकावर सेवा करून स्टार्टर म्हणून देखील सुंदर आहे.
रेसिपीमध्ये सॅल्मन आणि कोळंबी भरली जात असली तरीही आपण कोणतीही उपलब्ध मासे वापरु शकता कारण आपल्याला ते कृती होते. ताजा आणि हंगामी काय आहे ते पहा, तरी मी तेलाची मासे सोडून जाण्याचा सल्ला देतो कारण चव अतिशय प्रभावी आहे आणि कदाचित प्रती घेणे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पॅनकेक्ससाठी:
- 115 ग्रॅम / 4 औन्स हे सर्व मैदा
- 1 चिमटीभर मीठ
- 1 अंडे
- 1 कप दूध
- 1 चमचे लोणी (शिजवण्यापूर्वी पिवळा ओले पिठ)
- भरणे साठी:
- 1 1/2 चमचे सर्व उद्देश मैदा
- 1 1/2 tablespoons बटर
- 1 कप दूध
- 1 चिमटीभर मीठ
- 1 चिमूटभर मिरची
- 225 ग्रॅम / 4 औन्स सेंमन पँटलेट (शिजवलेले, त्वचा रहित)
- 120 ग्रॅम किंग कोळंबी (खाण्यासाठी तयार)
- 120 ग्रॅम मशरूम (स्वच्छ आणि बारीक कापलेले)
- 1 चमचे बडीशेप (बारीक चिरून)
- अलंकार: 2 tablespoons किसलेले चीडर चीज
ते कसे तयार करायचे
पॅनकेक पाककृती
- पिठ एक मोठे बेकिंग वाडगा मध्ये शिजू द्यावे, मीठ घालावे. पिठांच्या मध्यभागी एक चांगले मिक्स करा आणि अंडी घालून चांगले मिक्स करा.
- अर्धा दुध आणि टिस्पून बटर घालावे. उर्वरित दूध जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- पिठात 15 मिनिटे विश्रांती सोडा.
- हलकेच थोडे 9 -22 सें.मी. पॅनकेक किंवा तळण्याचे थोडे पॅन घालून थोडे गरम गरम होईस्तोवर शिजवून घ्यावे, आणि पॅनच्या आधाराने समान आणि पातळ कोट लावण्यासाठी कणिक घालावे. आपण हवेत, महान मजा) पॅनकेक कोंडण्याचा खरोखरच धाडसी प्रयत्न केला आहे आणि साधारणपणे 30 सेकंदांपर्यंत दुसऱ्या बाजूला शिजवावे.
- पॅनमधून पॅनकेक काढा, स्वयंपाकघरातील कागदाच्या शीटवर ठेवा आणि उबदार ठेवा. सर्व पिठात वापरत नाही तोपर्यंत वरीलप्रमाणे चालू ठेवा.
भरत आहे
मैदा आणि बटर मोठ्या सॉस पिंपात ठेवा. कमी उष्णता ढवळावे, लोणी आणि पिठ पिठ होईपर्यंत बटर आणि पिठ पिठ घालतात. मिठ आणि मिरचीचा चिमूट टाका आणि दोन मिनिटे ढवळत राहा.
- मध्यम गॅस बंद करा आणि एक गोलात दूध घाला आणि झटकून टाका आणि जोपर्यंत सर्व चिकट सॉस तयार होत नाही तोपर्यंत घ्या. सॉस जाड आणि चमकदार होईपर्यंत ढवळत राहा (सुमारे 5 मिनिटे) जर सॉस फारच जाड असेल तर थोडे अधिक दूध घाला. सॉस जाड पण तरीही वाहते पाहिजे. उष्णता काढा
- मोठे फ्लेक्समध्ये सॅल्मन पट्टीने बांधणी करा आणि काळजीपूर्वक सॉसमध्ये नीट ढवळून घ्या, नंतर कोळंबी, मशरूम आणि बडीशेप करा. सौम्य उष्णता आणि उबदार परत
- पॅनकेकला वर्कटॉपटॉपवर ठेवा, पॅनकेकच्या मध्यभागी असलेल्या सीफुड सॉस मिश्रणाचा एक चतुर्थांश भाग ठेवा आणि एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांब ओळीत पसरवा. एक जाड सॉसेज आकार मध्ये pancake रोल नंतर भरणे प्रती पॅनकेक्स च्या उलट धार दुमडणे. पॅनकेक एका साधारण 7 "x 9" / 17 x 22 सेमी ओव्हनप्रूफ बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. उर्वरित तीन पॅनकेक्ससह पुनरावृत्ती करा.
- चीज भुरभूर करा आणि 20 मिनिटे किंवा पनीर वितळली पण तपकिरी नाही होईपर्यंत preheated ओव्हन मध्ये बेक. हिरव्या भाज्या किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह ताबडतोब सर्व्ह.