आपण बागेत ताजे, सुवासिक टोमॅटोचे बरेचसे केले तेव्हा ही उन्हाळी टोमॅटो तीक्ष्ण परिपूर्ण टोमॅटोचा टर्ट कृती आहे. टोमॅटोचा टर्ट रेसिपी माझ्या सर्वात कुटुंब आणि मित्रांकडून विनंती केलेले पदार्थ आहे.
टोमॅटोची टर्ट माझ्या बेस्ट एव्हर टोमॅटो सॉस रेसिडेक्शनचा वापर करून अंडे आणि परमेसन पनीर एकत्र तयार केली आहे. तो एक मजेदार आणि अष्टपैलू आंबट बनवते. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह उबदार सर्व्ह तो एक परिपूर्ण रात्रीचे जेवण किंवा प्रकाश लंच आहे. थंड तो लंच बॉक्समध्ये, किंवा पक्ष किंवा पिकनिक खाद्यपदार्थ मध्ये खरोखर चांगले जातो मी खारट, कॅन केलेला अंकेविय आणि काही काळ्या जैतुनासह आंबट सुशोभित करू इच्छितो, परंतु हे वैकल्पिक आहे
हंगामात असताना ताजे टोमॅटो बरोबर सॉस बनवा, नाहीतर टिनून चिरलेला टोमॅटो खरोखर चांगले काम करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पेस्ट्री साठी:
- 8 औंस / 225 ग्रॅम साध्या पीठ
- चिमूटभर मीठ
- 110 ग्रॅम लोणी (किंवा चांगल्या पोत, मिरची 55g बटर आणि 55 ग्राम चरबी)
- भरणे साठी:
- 1 थंड प्रमाणात टोमॅटो सॉसची मात्रा (खाली पहा)
- 3 अतिरिक्त अंडी (हलके जोरात)
- 2 टेस्पून बटर (मऊ)
- 50 ग्रॅम ताज्या परमान्न (किसलेले)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- पर्यायी: सजावटीसाठी कॅन्ड एन्क्विवियो आणि ब्लॅक ऑलिव्हस
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ / 1 9 0 सी / गॅस 5 मध्ये गरम करा
- अन्न प्रोसेसरच्या वाडग्यात पीठ आणि मीठ ठेवा. बटर आणि थंड पाण्यात 2 tablespoons जोडा. पल्स मिक्स होईपर्यंत सर्व साहित्य एक गोठ्यात घालून ठेवले जातात, जर मिश्रण एकत्र चिकटत नाही आणि पुन्हा नाडी काढत नसेल तर अधिक पाणी एक टिस्पून घालावे. प्लास्टिक ओघ मध्ये ओघ आणि 2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये विश्रांती.
- एक 10 "/ 25 सें.मी. ढीले-तळाशी असलेला आंबट टिन लोणी भाजून मळलेले पीठ, रोल आणि ओळीने खालच्या दिशेने कवच करा जेणेकरून खालच्या बाजू आणि बाजूंवरही काही फरक पडत नाही आणि तेथे कोणतेही छिद्र नाहीत. फाटा वापरून डिशचा आधार चिमटा. 30 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
- भाजून बारीक चर्मभरा चमचे घालून झाकण ठेवून बेकिंग सोयाबीनचे भांडे घ्या किंवा लांबून भात तयार करा. ओव्हन मध्ये 35 मिनिटे बेक करावे, चर्मपत्र आणि सोयाबीन किंवा तांदूळ काढून टाका आणि परत 10 मिनिटे भोपळा सोनेरी होईपर्यंत घ्या. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा.
- मोठ्या बेकिंग वाडग्यात, टोमॅटो सॉसमध्ये अंडी, मिक्सर आणि परमान्जन जोडा आणि एक लाकडी चमच्याने चांगले मिसळा, एक लहान चिमूटभर मिठ आणि काही मिरचीचा काही तुकडा. भाजून मळलेले पीठ केस मध्ये भरून ठेवा वापरत असल्यास अँचाव्हीज आणि जैतून सजवा - तीच त्यांच्याशिवाय तितकेच मजेदार असतात.
- Preheated ओव्हन मध्ये 20 मिनिटे बेक करावे. सेवा करण्यापूर्वी 15 मिनिटे थंड होण्यासाठी अनुमती द्या ताजी तुळस पाने आणि एक बाजू भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.
घाईने, आपण नेहमीच टोमॅटो सॉस बनवू शकता. या रेसिपीमध्ये वापरल्या जाणार्या सॉसची चव नाही पण ते खरंच चांगले काम करते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 421 |
| एकूण चरबी | 34 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 187 मिली |
| सोडियम | 642 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |