ग्रील्ड थामबर्गर स्टीक्स आणि ओनियन्स

एक उत्तम आरामदायी डिश जो परंपरागत पॅन तळलेले हॅमबर्गरला ग्रिलच्या बाहेर स्टेक करतो.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/2 पाउंड / 675 ग्राम ग्राउंड बीफ
• 2 चमचे / 15 मि.ली. समुद्र मिठ फ्लेक्स
• 1 1/2 टीस्पून / 7.5 एमएल कांदा पावडर
• 1 1/2 टीस्पून / 7.5 एमएल मिरची पावडर
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. वाळवलेले ऑर्गनाइझ
• 1/2 चमचे / 2.5 एमएल खरखरीत ग्राउंड मिरपूड
• ओनियन्ससाठी:
• 2 मोठे कांदे, 1/2 इंच चक्रात कट करा
• 2 चमचे / 30 एमएल ऑलिव्ह ऑईल
• 1/2 कप / 120 एमएल गोमांस स्टॉक
• 2 टीस्पून / 10 एमएल वॉर्स्टरशर सॉस
• 2 चमचे / 10 एमएल लाल कुकिंग वाइन
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. समुद्र मिठा
• 1/2 चमचे / 2.5 एमएल मिरची पावडर
• काळी मिरची डॅश करा

ते कसे तयार करायचे

काकडी, मोठ्या कढईत तेल गरम करून त्यात ओनियन, मिठ आणि मिरपूड घालून 3 मिनीटे हाय गॅटवर शिजवा. सावध रहा, म्हणून कांदा बर्न करू नका. उर्वरित साहित्य जोडा, एक उकळणे आणणे, मध्यम ते उष्णता कमी करा आणि 8 मिनिटे उकळण्याची सॉस लावा. आवश्यक असल्यास अधिक मटनाचा रस्सा जोडा. ओनियन्स नर व अर्धपारदर्शक झाल्यानंतर उष्णता काढा आणि वापरा.

मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी सीझनिंगसह ग्राऊंड गोमांस एकत्र करा आणि आकार 4-5 समान आकार, आयताकृत्ती आकाराचे पॅटीजमध्ये करा.

भांडे वर ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला 7-8 मिनिटे शिजवा. पॅटीच्या जास्तीत जास्त भाग असलेल्या तापमानात 165 डिग्री फॅ (75 डिग्री सेल्सिअस) पोहोचल्यावर, उष्णता दूर करा, कांद्यासह शिजवा आणि सर्व्ह करा.